PRODUTTORE
Domaine Pierre Henri Rougeot

NAZIONE
Francia

TIPOLOGIA
Bianco

VITIGNO
Chardonnay 100% 

DENOMINAZIONE
Bourgogne AOC

REGIONE
Bourgogne

ANNATA  
2021

FORMATO
0.75L

GRADAZIONE
13%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10/12 °C

ABBINAMENTO
Primi e secondi di pesce, crostacei, carni bianche.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

È un vino bianco ottenuto da uve Chardonnay vinificato e affinato in legno per 12 mesi. Presenta note di mela verde, scorza di limone, pera acerba, fiore bianco, mandorla tostata,un vino con una grande mineralità.

Soprannominato “Petit Puligny”. Sebbene il vigneto si trovi a soli 500 metri dal vigneto premier cru di Meursault-Charmes, il vino ha un profilo più leggero, più sportivo e una bella mineralità che gli fa ricordare più Puligny-Montrachet che Meursault.

CANTINA

Marc Rougeot, oggi assistito da suo figlio Pierre-Henri, gestisce i 13 ettari di questa tradizionale tenuta familiare a Meursault. I vini sono prodotti nei villaggi di Meursault, Monthélie, St Romain, Pommard e Volnay.

Il lavoro congiunto in vigna, certificata biologica dall'annata 2020, e in cantina, con una vinificazione più dolce e attenta, dà ai vini sempre più precisione ed espressione dei loro terroir.

La tenuta pratica la biodinamica dall'ottobre 2020 ed entrerà nel processo di conversione biodinamica a partire dalla vendemmia 2021