V6 Experience

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PRODUTTORE
Andre Clouet

NAZIONE
Francia

TIPOLOGIA
Champagne

VITIGNO
100% Pinot Nero
DENOMINAZIONE
Grand Cru
REGIONE
Champagne

ZONA DI PRODUZIONE
Bouzy, Montagne de Reims
ANNATA
S.A.

FORMATO
0.75L

GRADAZIONE
12,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 °C
ABBINAMENTO
Pernice arrosto con castagne, crostacei, formaggi media stagionatura
DOSAGGIO
Extra Brut

METODO
Classico

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Lo Champagne Brut The V6 Experience di André Clouet nasce dalle uve 100% Pinot Noirprovenienti dal village Grand Cru di Bouzy nella Montagne de Reims. Uno degli ultimi veri e propri esperimenti di Jean Francoise Clouet, questa Cuvée "multi-millesimata" affina sia in acciaio che in barriques, per poi sostare per ben 6 anni sui propri lieviti. Remuage manuale e Brut il dosage. 

Già dal colore lo Champagne Brut The V6 Experience dimostra tutto il suo carattere: un giallo brillante con intensi riflessi dorati. Al naso si varia da aromi più freschi di frutti bianchi e agrumi a quelli più ossidati e complessi di lievito, miele e pasticceria. In bocca spicca una splendida acidità, che bilanciata con una giusta dolcezza e una bollicina suadente, lo rende pericolosamente beverino. Ottimo per accompagnare aperitivi con preparazioni di pesce, crostacei e pesce bianco alla griglia e in forno. 

CANTINA 

Andrè Clouet e suo figlio Jean Francois guidano le redini della Maison, per la produzione di Champagne a base di Pinot Noir della zona di Bouzy, coltivato in 10 ettari di vigneti Grand Cru. Seguendo una filosofia produttiva che fonde precisione, tradizione e modernità, Clouet da vita a Champagne di altissima qualità, strutturati ma allo stesso tempo eleganti.

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo per voi.