{"title":"Domaine Arnoux e Charles Lachaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eFondata nel 1858 a Vosne-Romanée, l'azienda di 14 ettari Florence Arnoux-Lachaux è oggi guidata dal figlio Charles Lachaux, con al suo fianco\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eun profondo legame con il patrimonio familiare tramandato dalle generazioni precedenti. Entrambi condividono un profondo attaccamento all'eredità di famiglia, tramandata dalle generazioni precedenti, per guardare al futuro con grande entusiasmo e libertà.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eDal suo arrivo in azienda nel 2011, Charles ha infuso una nuova dinamica, introducendo l'agricoltura rigenerativa, l'ecopastoralismo, la biodinamica, la potatura a gobelet, l'allevamento a spalliera alta e l'eliminazione totale della potatura.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eDal 2012 le vinificazioni avvengono con uve intere, con lieviti brevi e un approccio produttivo a minimo intervento. I vini vengono poi affinati in vasi di ceramica, che sostituiranno tutte le botti di rovere a partire dall'annata 2022.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0468\/1108\/6997\/collections\/B79B767D-A714-46E1-B185-5CB8774534A7-scaled.jpg?v=1783686779","url":"https:\/\/www.cartadeivinicdv.com\/collections\/domaine-arnoux-lachaux.oembed","provider":"Carta dei Vini","version":"1.0","type":"link"}