{"title":"Domaine Rougeot Pere et Fils","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Domaine Rougeot Père et Fils nasce nel 1926 a Mersault, in Borgogna, nel cuore della Cote de Beaune. Fondato da Hubert, all’epoca sindaco del paese, attualmente è gestito da Pierre-Henri e dal padre Marc.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMersault è una località nota agli amanti del vino, collocata in una regione legata all’enologia da secoli, dove Chardonnay e Pinot Nero esprimono al meglio le loro potenzialità. I terreni sono stratificati, ricchi di argilla, le vigne hanno diverse vendemmie alle spalle: Meursault, Monthélie, St Romain, Pommard e Volnay sono i villaggi in cui Marc Rougeot gestisce i 13 ettari di questa tenuta familiare.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDa sempre i vini del Domaine Rougeot sono sinonimo di eleganza, trasparenza e carattere, elementi che Pierre-Henri ha deciso di enfatizzare ulteriormente optando per viticoltura biologica dal 2020 e in biodinamica dall’anno successivo. Ha scelto anche i imbottigliare due linee, con solforosa e “sans soufre”, per dare spazio all’espressività varietale nei territori di riferimento.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI vini prodotti rappresentano un emblema della modernità, in grado di coniugare finezza e classicità della Borgogna con facilità di beva e libertà espressiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-rougeot-bourgogne-blanc-cote-d-or-la-monatine-2023","title":"Domaine Rougeot Bourgogne Blanc Cote d’Or La Monatine 2023","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDomaine Rougeot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBianco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eChardonnay 100% \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBourgogne AOC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBourgogne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eANNATA  \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0.75L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10\/12 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrimi e secondi di pesce, crostacei, carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"484\" data-start=\"94\"\u003eIl Bourgogne La Monatine del Domaine Rougeot è un vino bianco ottenuto da uve Chardonnay coltivate nella parte bassa del comune di Meursault, a pochi metri dalle parcelle del Meursault Village \"Sous la Velle\". Questo climat si distingue per l'accessibilità e la morbidezza del suo profilo, offrendo un'espressione immediata, armoniosa ed elegante del terroir borgognone.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"981\" data-start=\"486\"\u003eLe uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice a grappolo intero mediante pressa pneumatica. Il mosto viene quindi lasciato decantare a freddo per due giorni, prima di avviare la fermentazione alcolica con lieviti indigeni e la successiva fermentazione malolattica in barrique di rovere. Terminato l'affinamento in legno, il vino viene assemblato in vasche di acciaio inox, dove riposa per circa un mese prima della filtrazione e dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1346\" data-start=\"983\"\u003eAl naso si apre con delicati profumi di fiori bianchi, frutta fresca e leggere sfumature burrose. Al palato è morbido, rotondo e ben equilibrato, sostenuto da una piacevole freschezza che lo rende particolarmente godibile anche in gioventù. Il finale è pulito, minerale e persistente, capace di esprimere con eleganza l'identità del vigneto d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCANTINA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMarc Rougeot, oggi assistito da suo figlio Pierre-Henri, gestisce i 13 ettari di questa tradizionale tenuta familiare a Meursault. I vini sono prodotti nei villaggi di Meursault, Monthélie, St Romain, Pommard e Volnay. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl lavoro congiunto in vigna, certificata biologica dall'annata 2020, e in cantina, con una vinificazione più dolce e attenta, dà ai vini sempre più precisione ed espressione dei loro terroir. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa tenuta pratica la biodinamica dall'ottobre 2020 ed entrerà nel processo di conversione biodinamica a partire dalla vendemmia 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rougeot Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60121664979278,"sku":"drbbco23bbbi","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0468\/1108\/6997\/files\/domaine-rougeot-bourgogne-blanc-cote-d-or-la-monatine-2023.png?v=1783964730"},{"product_id":"domaine-rougeot-bourgogne-blanc-cote-d-or-clos-des-six-ouvrees-2023","title":"Domaine Rougeot Bourgogne Blanc Cote d’Or Clos des Six Ouvrées 2023","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDomaine Rougeot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBianco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eChardonnay 100% \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBourgogne AOC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBourgogne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eANNATA  \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0.75L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10\/12 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrimi e secondi di pesce, crostacei, carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"484\" data-start=\"94\"\u003eIl Bourgogne Chardonnay Clos des Six Ouvrées del Domaine Rougeot è un vino bianco prodotto nel cuore del villaggio di Meursault, all'interno del giardino della tenuta. Questo clos cinto da mura, situato ai piedi della collina e a pochi metri dal climat Les Chevalières, gode di un terroir ideale per esprimere uno Chardonnay elegante, fresco e di grande personalità. Per la sua finezza e complessità viene spesso considerato un vero e proprio \"Petit Meursault\".\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"587\" data-end=\"1139\"\u003eLe uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice a grappolo intero mediante pressa pneumatica. Dopo una decantazione statica a freddo di due giorni, il mosto fermenta con lieviti indigeni e completa la fermentazione malolattica in barrique francesi, di cui solo il 5% nuove. Il vino affina quindi 18 mesi in legno, per poi essere trasferito in vasche di acciaio inox, dove riposa per un ulteriore mese prima della filtrazione e dell'imbottigliamento, preservando così tutta la sua tensione e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1141\" data-end=\"1511\"\u003eAl naso si distingue per gli eleganti aromi di pietra bagnata, pesca bianca, agrumi e mandorla. Al palato è ricco e vibrante, sostenuto da una spiccata acidità che bilancia perfettamente la struttura cremosa. Il finale è lungo, sapido e persistente, con una raffinata complessità aromatica che riflette fedelmente il carattere del terroir borgognone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCANTINA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMarc Rougeot, oggi assistito da suo figlio Pierre-Henri, gestisce i 13 ettari di questa tradizionale tenuta familiare a Meursault. I vini sono prodotti nei villaggi di Meursault, Monthélie, St Romain, Pommard e Volnay. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl lavoro congiunto in vigna, certificata biologica dall'annata 2020, e in cantina, con una vinificazione più dolce e attenta, dà ai vini sempre più precisione ed espressione dei loro terroir. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa tenuta pratica la biodinamica dall'ottobre 2020 ed entrerà nel processo di conversione biodinamica a partire dalla vendemmia 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rougeot Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60121995510094,"sku":"drbbcs23bbbi","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0468\/1108\/6997\/files\/domaine-rougeot-bourgogne-blanc-cote-dor-clos-des-six-ouvrees-2023carta-dei-vini-1432877.png?v=1783964653"},{"product_id":"domaine-rougeot-mersault-sous-la-velle-2023","title":"Domaine Rougeot Mersault Sous La Velle 2023","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDomaine Rougeot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBianco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eChardonnay 100% \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBourgogne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eANNATA  \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0.75L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10\/12 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrimi e secondi di pesce, crostacei, carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"336\" data-start=\"117\"\u003eIl Meursault Sous la Velle del Domaine Rougeot è un vino bianco raffinato, generoso e di grande complessità, capace di esprimere con eleganza tutto il carattere di uno dei terroir più prestigiosi della Borgogna.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"808\" data-start=\"338\"\u003eIl Domaine Rougeot vanta una lunga tradizione nella produzione di grandi vini bianchi a Meursault. Il climat Sous la Velle si trova ai piedi della collina di Meursault, di fronte allo storico Château de Meursault, su terreni più profondi e ricchi rispetto alle parcelle situate lungo il pendio, con una minore presenza di calcare. Queste caratteristiche favoriscono una maturazione più lenta delle uve, donando al vino maggiore ricchezza aromatica ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1018\" data-start=\"810\"\u003eProdotto da tre delle quattro parcelle che il Domaine possiede a Sous la Velle, questo Meursault si distingue fin dal colore, brillante e luminoso, con riflessi verde-dorati che ne esaltano la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1461\" data-start=\"1020\"\u003eAl naso si apre con grande generosità, offrendo eleganti profumi di fiori bianchi, pesca bianca, mela matura, mandorla e delicate sfumature burrose, arricchite da leggere note esotiche. Al palato è setoso, armonioso e avvolgente, con una tessitura morbida e una notevole profondità. La struttura è ricca ma sempre elegante, sostenuta da una piacevole freschezza che accompagna un finale lungo, minerale e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCANTINA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMarc Rougeot, oggi assistito da suo figlio Pierre-Henri, gestisce i 13 ettari di questa tradizionale tenuta familiare a Meursault. I vini sono prodotti nei villaggi di Meursault, Monthélie, St Romain, Pommard e Volnay. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl lavoro congiunto in vigna, certificata biologica dall'annata 2020, e in cantina, con una vinificazione più dolce e attenta, dà ai vini sempre più precisione ed espressione dei loro terroir. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa tenuta pratica la biodinamica dall'ottobre 2020 ed entrerà nel processo di conversione biodinamica a partire dalla vendemmia 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rougeot Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60122020905294,"sku":"drmslv23bbbi","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0468\/1108\/6997\/files\/domaine-rougeot-mersault-sous-la-velle-2023carta-dei-vini-3133763.png?v=1783964654"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0468\/1108\/6997\/collections\/domaine-rougeot-pere-et-fils-4014185.webp?v=1783964415","url":"https:\/\/www.cartadeivinicdv.com\/collections\/domaine-rougeot-pere-et-fils.oembed","provider":"Carta dei Vini","version":"1.0","type":"link"}