{"product_id":"amiot-servelle-chambolle-musigny-les-bas-doix-2023","title":"Amiot Servelle Chambolle Musigny Les Bas Doix 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore: \u003c\/strong\u003eAmiot Servelle | \u003cstrong\u003eNazione: \u003c\/strong\u003eFrancia | \u003cstrong\u003eTipologia: \u003c\/strong\u003eRosso | \u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePinot Nero | \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione: \u003c\/strong\u003eVillage | \u003cstrong\u003eRegione: \u003c\/strong\u003eBorgogna | \u003cstrong\u003eZona di Produzione: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eCotes de Nuits | \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2023 | \u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0.75L | \u003cstrong\u003eGradazione: \u003c\/strong\u003e13% | \u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio: \u003c\/strong\u003e18\/20 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento: \u003c\/strong\u003eCarne rossa e selvaggina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione: \u003c\/strong\u003eil Domaine Amiot-Servelle è gestito da Christian ed Elisabeth Amiot con l’aiuto della figlia Prune, diplomata in enologia. Questa tenuta si estende su 7 ettari (di cui 6 coltivati con vitigni a bacca rossa e 1 con vitigni a bacca bianca) e opera in agricoltura biologica, certificata dal 2008. Le vigne hanno un’età media di 35 anni e le uve sono vendemmiate a mano.\u003cbr\u003eQuesta cuvée è un monovarietale di pinot noir prodotto con uve vendemmiate a piena maturità e provenienti dalla parcella Les Bas-Doix. La varietà di terreno e uve dà origine a un vino complesso e dal carattere deciso, che si conclude su un pregevole finale minerale. Questo Chambolle-Musigny ha un ottimo potenziale di invecchiamento, compreso tra i 10 e i 20 anni. Vi consigliamo tuttavia di degustarlo dopo cinque anni di riposo. Va servito a 16°C, magari in abbinamento a un maiale con lenticchie, un arrosto di anatra oppure un pollo con spugnole. A\u003cspan\u003ell’olfatto seduce con profumi floreali e finemente speziati, note di frutta a bacca nera e fiori secchi. Al palato regala un sorso delicato, fresco e persistente. La tessitura setosa e la giusta acidità, donano al vino un carattere equilibrato. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Amiot Servelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60084183073102,"sku":"ascmlb23bdvr","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0468\/1108\/6997\/files\/amiot-servelle-chambolle-musigny-les-bas-doix-2023carta-dei-vini-3385394.png?v=1783618165","url":"https:\/\/www.cartadeivinicdv.com\/products\/amiot-servelle-chambolle-musigny-les-bas-doix-2023","provider":"Carta dei Vini","version":"1.0","type":"link"}