Andre Clouet
Francia
Champagne
100% Pinot Nero
Grand Cru
Champagne
S.A.
0.75L
12,5%
Pernice arrosto con castagne, crostacei, formaggi media stagionatura
Extra Brut
Classico
Lo Champagne Brut The V6 Experience di André Clouet nasce dalle uve 100% Pinot Noirprovenienti dal village Grand Cru di Bouzy nella Montagne de Reims. Uno degli ultimi veri e propri esperimenti di Jean Francoise Clouet, questa Cuvée "multi-millesimata" affina sia in acciaio che in barriques, per poi sostare per ben 6 anni sui propri lieviti. Remuage manuale e Brut il dosage.
Già dal colore lo Champagne Brut The V6 Experience dimostra tutto il suo carattere: un giallo brillante con intensi riflessi dorati. Al naso si varia da aromi più freschi di frutti bianchi e agrumi a quelli più ossidati e complessi di lievito, miele e pasticceria. In bocca spicca una splendida acidità, che bilanciata con una giusta dolcezza e una bollicina suadente, lo rende pericolosamente beverino. Ottimo per accompagnare aperitivi con preparazioni di pesce, crostacei e pesce bianco alla griglia e in forno.
CANTINA
Andrè Clouet e suo figlio Jean Francois guidano le redini della Maison, per la produzione di Champagne a base di Pinot Noir della zona di Bouzy, coltivato in 10 ettari di vigneti Grand Cru. Seguendo una filosofia produttiva che fonde precisione, tradizione e modernità, Clouet da vita a Champagne di altissima qualità, strutturati ma allo stesso tempo eleganti.
Qualità, il centro del nostro brand
CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.
Lo facciamo per voi.