PRODUTTORE

Bellaguardia

NAZIONE
Italia

TIPOLOGIA
Spumante 

VITIGNO
Durello, Pinot Bianco, Pinot Nero

REGIONE
Veneto

ZONA DI PRODUZIONE
Montecchio

ANNATA
2008

FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
12%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 °C

ABBINAMENTO
Ottimo come aperitivo, con il pesce, salumi e formaggi poco stagionati

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Un’edizione limitatissima per questo spumante che passa 120 mesi sui lieviti + 24 mesi di affinamento in bottiglia prima di uscire sul mercato.
Colore giallo paglierino carico, sentori di frutta esotica, cedro, ananas e fiori. In bocca è morbido, sapido e persistente.

CANTINA

L’azienda agricola Bellaguardia adotta i sistemi di agricoltura sostenibile o integrata, un sistema agricolo di produzione a basso impatto ambientale . mantenendo la fertilità del suolo grazie a modeste fertilizzazioni con prodotti di base organica La produzione a ettaro è limitata in modo da ottenere un prodotto sano, e privo di residui chimici.

Il terreno è contraddistinto prevalentemente dalla presenza di un substrato di depositi carbonatici di epoca mesozoica, con sedimenti vulcanici basici di età cretacea e miocenica, alternati a depositi marini di età terziaria. I vigneti della nostra collina giacciono su suoli che si sono evoluti su rocce carbonatiche con depositi argillosi.Hanno una tessitura media ma con pietrosità elevata, con reazione moderatamente alcalina, capacità di scambio cationico alta e buon drenaggio delle acque meteoriche.

Il clima è perfetto per la vite perchè, nella fase vegetativa, al caldo e alla radiazione solare diurni, si alternano notti fresche e ventilate dovute all'altimetria e specialmente alle correnti di aria fresca che scendono lungo la vallata dell'Agno dalle pendici delle piccole Dolomiti, distanti poche decine di chilometri.