PRODUTTORE
Bellaguardia
NAZIONE
Italia
TIPOLOGIA
Spumante
VITIGNO
Durello, Pinot Bianco, Pinot Nero
REGIONE
Veneto
ZONA DI PRODUZIONE
Montecchio
ANNATA
2008
FORMATO
0,75L
GRADAZIONE
12%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 °C
ABBINAMENTO
Ottimo come aperitivo, con il pesce, salumi e formaggi poco stagionati
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un’edizione limitatissima per questo spumante che passa 120 mesi sui lieviti + 24 mesi di affinamento in bottiglia prima di uscire sul mercato.
Colore giallo paglierino carico, sentori di frutta esotica, cedro, ananas e fiori. In bocca è morbido, sapido e persistente.
CANTINA
L’azienda agricola Bellaguardia adotta i sistemi di agricoltura sostenibile o integrata, un sistema agricolo di produzione a basso impatto ambientale . mantenendo la fertilità del suolo grazie a modeste fertilizzazioni con prodotti di base organica La produzione a ettaro è limitata in modo da ottenere un prodotto sano, e privo di residui chimici.
Il terreno è contraddistinto prevalentemente dalla presenza di un substrato di depositi carbonatici di epoca mesozoica, con sedimenti vulcanici basici di età cretacea e miocenica, alternati a depositi marini di età terziaria. I vigneti della nostra collina giacciono su suoli che si sono evoluti su rocce carbonatiche con depositi argillosi.Hanno una tessitura media ma con pietrosità elevata, con reazione moderatamente alcalina, capacità di scambio cationico alta e buon drenaggio delle acque meteoriche.
Il clima è perfetto per la vite perchè, nella fase vegetativa, al caldo e alla radiazione solare diurni, si alternano notti fresche e ventilate dovute all'altimetria e specialmente alle correnti di aria fresca che scendono lungo la vallata dell'Agno dalle pendici delle piccole Dolomiti, distanti poche decine di chilometri.
Qualità, il centro del nostro brand
CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.
Lo facciamo per voi.