PRODUTTORE 
Gianni Gagliardo

NAZIONE
Italia

TIPOLOGIA
Vino Rosso

VITIGNO
Barbera 100%

DENOMINAZIONE
Barbera DOCG

REGIONE
Piemonte

ZONA DI PRODUZIONE
Agliano

ANNATA   
2020

FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
13,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18 °C

ABBINAMENTO
Grandi carne rosse, selvaggina e cacciagione sotto forma di arrosti, brasati e bolliti; primi piatti importanti accompagnati da tartufo bianco d'Alba.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si chiama "Rosina" ed è una piacevolissima Barbera d’Asti proposta da Tenuta Garetto. Un vino semplice e immediato prodotto con le uve raccolte dai vigneti aziendali più giovani. Una Barbera che risulta particolarmente beverina, ottenuta senza passaggio in legno ma con un semplice periodo di affinamento in un contenitore inerte. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino vivace e vivo. Al naso note fresche e fragranti di frutta rossa, con richiami piacevolmente vegetali. In bocca, poi, si rivela un vino fresco, ben sostenuto da una vibrante acidità, molto tipica per il vitigno. In complesso, però, il vino risulta ben equilibrato e dotato di un finale gradevolmente vinoso.

CANTINA

La filosofia produttiva di questa azienda è racchiusa in 4 anime. Prende vita a partire dalla terra: è coltivata rigorosamente tramite i principi base della biodinamica che tengono conto dell’equilibrio generale dell’ambiente vigneto. Passa poi per le piante: le viti vengono curate una ad una, poiché ognuna è diversa dalle altre. In cantina: si cerca di ridurre al minimo l’intervento tecnico seguendo il principio di conoscere di più per poter intervenire di meno. Ed infine; il vino: equilibrio, eleganza e purezza di espressione. Se un vino non soddisfa gli altissimi standard di qualità non esce in commercio.