PRODUTTORE
Bollinger
Francia
Champagne
Pinot noir 100%
Champagne AOC
Francia-Champagne
Reims
2013
0,75L
12,5%
Crostacei, Crudità di pesce, Molluschi
Brut
Classico
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Lo Champagne "B13"di Bollinger è un Blanc de Noirs Millésime, un'edizione limitata che ben rappresenta lo stile, votato all'eccellenza, della Maison natia. Frutto di soli 5 cru, di cui il 92% Grand Cru e l’8% Premier Cru, è uno Champagne di grande carattere, cesellato e armonioso, da scegliere per le occasioni più speciali. L'astuccio, poi, 100% riciclabile, ne richiama il peculiare profilo: la purezza del bianco fa riferimento alla neve e al gelo, caratteristici dell'annata 2013; la precisione delle linee evoca i filari della vite e la cura con cui lo Champagne è stato rifinito; il gioco di texture fa eco al terroir.
Dorato con perlage fine e persistente. Al naso è ricco e di bella complessità; spiccano sentori di frutta matura, note di pasta di mandorla e cenni di agrumi canditi. Al palato è fine, minerale, vellutato e di gradevole persistenza salina.
CANTINA
Ad Ay, uno dei paesi storici del cuore della regione francese della Champagne, si trova la Maison Bollinger, fondata nel 1829 da Athanase Louis Emmanuel conte di Villermont, che scelse di unirsi in società con il tedesco Joseph Bollinger e con l’appassionato di vino Paul Ranaudin. Nel corso degli anni, dopo essere riuscito a imporre con successo le proprie bollicine soprattutto nel mercato inglese e in quello statunitense, fu proprio Joseph Bollinger a divenire l’uomo-simbolo della Maison.
Oggi universalmente riconosciuta per la grande qualità dei suoi vini, la cantina, grazie alla posizione privilegiata dei vigneti di proprietà e grazie anche a una rigida etica produttiva, addirittura sancita da principi messi per iscritto, è affermata da anni a livello internazionale.
Qualità, il centro del nostro brand
CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.
Lo facciamo per voi.
