Champagne Secondé Simon Cuvee Melodie
Champagne Secondé Simon Cuvee Melodie
PRODUTTORE
Secondé Simon
Champagne
Pinot Noir 100%
Champagne AOC
Francia-Champagne
Ambonnay
SA
0,75L
12,5%
Ideale come aperitivo. Si sposa a meraviglia con affettati e salumi, antipasti crudi di mare, culatello di Zibello, pesce alla griglia, primi piatti di pesce.
DOSAGGIO
Classico
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo brillante, perlage molto fine e persistente Al naso sprigiona aromi di frutti rossi, fragoline e crosta di pane. Vino elegante e raffinato, gusto deciso grazie ai vini riserva, grande struttura e trama acida, bollicina molto fine, finale minerale e persistente.
CANTINA
Dal 1983, Jean-Luc Secondé, figlio di viticoltori di Champagne, decise di intraprendere una propria attività nel cuore dei vigneti della Montagne de Reims, nel villaggio di Ambonnay. Oggi il vigneto si estende su 6 ettari di terroir interamente Grand Cru a forte identità.
Le vigne crescono su un terreno collinare il cui sub-strato calcareo è ricoperto da un sottile strato di argilla gessosa, il quale, assieme al particolare mirco-clima, permette di ottenere vini eccezionali, di grande struttura e corpo, tanto è vero che oggi Jerome è uno dei maggiori fornitori di uve Pinot Noir della prestigiosa Maison Krug.
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