Rosato 2018 - Costa d’Amalfi

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Rosato 2018 - Costa d’Amalfi

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PRODUTTORE

Marisa Cuomo


NAZIONE
Italia

TIPOLOGIA
Vino Bianco

VITIGNO
Piedirosso 50% Aglianico 50%

REGIONE

Campania

ZONA DI PRODUZIONE

Costa d’Amalfi

ANNATA

2018

FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
12,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12/14 °C

ABBINAMENTO

Salumi, Carni Bianche, Antipasti di Terra, Antipasti di Mare, Primi piatti di terra, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare.


NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Rosato della Costa d'Amalfi di Marisa Cuomonasce da vigne aggrappate caparbiamente alla roccia dolomitico-calcarea tra Cetara e Raito (frazione di Vietri sul Mare). I terrazzamenti guardano a sud e si affacciano a strapiombo sul mare, tra i 100 e i 250 metri di altitudine, allevati come più conveniente secondo il micro lembo di terra che occupano, quindi talvolta a pergola, talvolta a raggiera, oppure a spalliera. È un blend di Piedirosso (localmente detto Per'e Palummo) al 50% e Aglianico per l'altro 50%. Il Piedirosso, tipico vitigno campano, prende il nome dal rosso dei pedicelli degli acini che richiama il colore della zampa dei colombi. Trova la sua maggiore diffusione nel Napoletano, ma rappresenta anche il vitigno prevalente nell’uvaggio Costa d’Amalfi. Poco generoso sul piano produttivo, offre un mosto dal livello zuccherino piuttosto elevato ed un’acidità abbastanza contenuta, caretteristiche che ne hanno definito il tradizionale uvaggio con l'Aglianico. Le due uve sono pressate delicatamente con un breve contatto con le bucce, il mosto fiore poi è vinificato in bianco in acciaio, come in acciaio il vino affina per un breve periodo prima di entrare in bottiglia.

Il Rosato della Costa d'Amalfi di Marisa Cuomo ha un vivace colore rosa intenso. Al naso profuma di ciliegia, ribes rosso e melograno, arricchite da erbe aromatiche della macchia mediterranea e da un'invitante sensazione minerale rocciosa. In bocca ha struttura ed armonia, con una sottile vena tannica. Ottimo con prosciutto crudo e pasta fritta, come con una profumata tartare di tonno.

CANTINA

Incastonata nella roccia di Furore uno dei Borghi più belli d'Italia, Patrimonio dell'Unesco, ornato da murales, e noto per l'incantevole fiordo, si erge la cantina di Marisa Cuomo.. Il casato di Andrea Ferraioli esiste da diversi secoli in Costiera Amalfitana, nei quali hanno sempre prodotto vino. Nel 1942, lo zio di Andrea, ideò il marchio "Gran Furore Divina Costiera" per far conoscere i prodotti locali ai turisti, spesso stranieri, che affollavano quelle zone meravigliose.

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo per voi.