Cuvée Louise 2006 (preordine)

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Contiene solfiti

PRODUTTORE
Pommery

NAZIONE
Francia

TIPOLOGIA
Champagne

VITIGNO
chardonnay, pinot noir, pinot meunier

DENOMINAZIONE
Champagne AOC

REGIONE
Francia-Champagne

ZONA DI PRODUZIONE
Reims

ANNATA
2006

FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
12,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 °C
ABBINAMENTO
Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

DOSAGGIO
Brut

METODO
Classico

NOTE DI DEGUSTAZIONE
2006 è stata un’annata generosa. Andando al cuore del terroir dei tre grands crus che storicamente compongono la Cuvée Louise e selezionando con cura le parcelle più pregiate per questa vendemmia, siamo stati in grado di estrarre la quintessenza del raccolto, essenziale per la produzione di Cuvée Louise. Cogliendo uve perfettamente mature al momento giusto per ottenere un mosto purissimo, abbiamo perpetuato e rispettato la filosofia originale di Madame Pommery: «la qualità prima di tutto».

Alla vista si presenta oro pallido delicato e brillante. Attraverso questa elegante tonalità e la sua fine effervescenza, emergono riflessi verdi, che danzano con grazia naturale e aggiungono un tocco di vivacità alla tavolozza visiva. Questo champagne è una rivelazione per i sensi.  
Al naso, inizialmente discreto, si apre gradualmente per rivelare un bouquet complesso e affascinante. Le prime note evocano un bouquet floreale pieno di freschezza, mescolando sapientemente aromi di piante essiccate e camomilla. Un sottile tocco burroso, leggermente affumicato e speziato danza sullo sfondo, aggiungendo una profondità interessante all’insieme.  
Questa sublime esperienza continua al palato con un attacco incredibilmente morbido che sfiora le papille gustative con una rara delicatezza. La mineralità del terroir risplende, ricordando la scorza d’arancia appena zuccherata, portando una squisita vivacità al palato. Note di mango e prugna mirabelle aggiungono un tocco fruttato esotico all’insieme. Il finale morbido è esaltato dalla dolcezza del bergamotto. È il punto più alto di questa esperienza sensoriale unica.

CANTINA 

È a partire dal 1858 che Madame Pommery, rimasta vedova, pone le basi per quella che con il tempo sarebbe diventata una delle più importanti maison di Champagne. Donna tenace e ambiziosa, Madame Pommery parte alla conquista dei mercati nazionali e internazionali, stravolgendo senza esitazioni le regole della gestione aziendale. È lei a comprendere il potenziale di alcuni mercati stranieri, quello inglese in particolare, ed è sempre lei a porre le basi per la promozione di un prodotto di lusso adottando una strategia volta a valorizzarne lo stile e l’immagine. Rivoluzioni profonde che investono anche il prodotto, visto che, con il passare del tempo, Madame Pommery comprende che il gusto dell’epoca stava cambiando e che era necessario migliorare le tecniche di produzione per migliorare la qualità dello Champagne e ridurne progressivamente la dolcezza. 

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo per voi.