{"product_id":"domaine-rougeot-bourgogne-blanc-cote-d-or-clos-des-six-ouvrees-2023","title":"Domaine Rougeot Bourgogne Blanc Cote d’Or Clos des Six Ouvrées 2023","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDomaine Rougeot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBianco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eChardonnay 100% \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBourgogne AOC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBourgogne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eANNATA  \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0.75L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10\/12 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrimi e secondi di pesce, crostacei, carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"484\" data-start=\"94\"\u003eIl Bourgogne Chardonnay Clos des Six Ouvrées del Domaine Rougeot è un vino bianco prodotto nel cuore del villaggio di Meursault, all'interno del giardino della tenuta. Questo clos cinto da mura, situato ai piedi della collina e a pochi metri dal climat Les Chevalières, gode di un terroir ideale per esprimere uno Chardonnay elegante, fresco e di grande personalità. Per la sua finezza e complessità viene spesso considerato un vero e proprio \"Petit Meursault\".\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"587\" data-end=\"1139\"\u003eLe uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice a grappolo intero mediante pressa pneumatica. Dopo una decantazione statica a freddo di due giorni, il mosto fermenta con lieviti indigeni e completa la fermentazione malolattica in barrique francesi, di cui solo il 5% nuove. Il vino affina quindi 18 mesi in legno, per poi essere trasferito in vasche di acciaio inox, dove riposa per un ulteriore mese prima della filtrazione e dell'imbottigliamento, preservando così tutta la sua tensione e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1141\" data-end=\"1511\"\u003eAl naso si distingue per gli eleganti aromi di pietra bagnata, pesca bianca, agrumi e mandorla. Al palato è ricco e vibrante, sostenuto da una spiccata acidità che bilancia perfettamente la struttura cremosa. Il finale è lungo, sapido e persistente, con una raffinata complessità aromatica che riflette fedelmente il carattere del terroir borgognone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCANTINA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMarc Rougeot, oggi assistito da suo figlio Pierre-Henri, gestisce i 13 ettari di questa tradizionale tenuta familiare a Meursault. I vini sono prodotti nei villaggi di Meursault, Monthélie, St Romain, Pommard e Volnay. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl lavoro congiunto in vigna, certificata biologica dall'annata 2020, e in cantina, con una vinificazione più dolce e attenta, dà ai vini sempre più precisione ed espressione dei loro terroir. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa tenuta pratica la biodinamica dall'ottobre 2020 ed entrerà nel processo di conversione biodinamica a partire dalla vendemmia 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rougeot Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60121995510094,"sku":"drbbcs23bbbi","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0468\/1108\/6997\/files\/domaine-rougeot-bourgogne-blanc-cote-dor-clos-des-six-ouvrees-2023carta-dei-vini-1432877.png?v=1783964653","url":"https:\/\/www.cartadeivinicdv.com\/products\/domaine-rougeot-bourgogne-blanc-cote-d-or-clos-des-six-ouvrees-2023","provider":"Carta dei Vini","version":"1.0","type":"link"}