PRODUTTORE
Maria Pia Castelli
NAZIONE
Italia
TIPOLOGIA
Vino Rosso
VITIGNO
Montepulciano 100%
DENOMINAZIONE
Marche IGT
REGIONE
Marche
ZONA DI PRODUZIONE
Monte Urano
ANNATA
2018
FORMATO
0,75L
GRADAZIONE
14%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10/12 °C
ABBINAMENTO
Salumi, primi e secondi di carne.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
L’“Erasmo” è il prodotto di punta di tutta la gamma offerta dalla cantina Maria Pia Castelli, piccola realtà produttiva delle Marche situata a Monte Urano. Si tratta di un rosso realizzato da uve Montepulciano in purezza, in cui il lungo periodo di affinamento, per un totale di cinque anni fra legno e bottiglia, contribuisce a sviluppare una personalità complessa al naso, dando vita a un sorso che risulta appagante ed equilibrato. Un’etichetta da regalare a tutti coloro che sono appassionati di vini rossi corposi.
L’“Erasmo” è un vino che si rivela con una veste color rosso rubino, particolarmente intensa e profonda. Il bouquet di aromi che avvolge il naso racconta note di frutti di bosco, arricchite da tocchi più speziati e balsamici, che contribuiscono a rendere complesso il profilo olfattivo di questo prodotto. In bocca è di buon corpo, equilibrato, con un sorso dotato di piacevole freschezza, esaltato anche da una trama tannica finemente integrata; chiude con un finale persistente, connotato da un retrogusto particolarmente fruttato. Il vertice dell’intera produzione della cantina Maria Pia Castelli, da abbinare a secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina.
CANTINA
L'azienda agricola Maria Pia Castelli si estende su otto ettari, adagiati sul dorso della collina di Monte Urano, in provincia di Fermo, a 200 metri sul livello del mare. L'ottima posizione permette di godere del riscaldamento estivo, delle radiazioni solari e degli influssi benefici del mare; il terreno, invece, argilloso, è naturalmente ricco di minerali, come ferro e magnesio. Questa giusta combinazione di aspetti climatici e fattori geologici rappresenta un elemento fondamentale e decisivo per una buona maturazione dell'uva e per un'ottima qualità dei vini. L'azienda agricola propone vini pregiati prodotti artigianalmente, con uve selezionate e con i migliori strumenti, in un perfetto connubio tra tradizione e innovazione. Nata nel 1999, dalla passione e dalle mani esperte di Erasmo Castelli, padre di Maria Pia, con il preciso intento di produrre vini di alta qualità, l'azienda, ha saputo raggiungere, nel giro di pochissimi anni, altissimi standard qualitativi, affermandosi nel mercato nazionale e internazionale come una delle proposte più interessanti nel panorama vitivinicolo del piceno. Il segreto del successo dei vini aziendali è da ricercare in alcuni aspetti, davvero peculiari, del processo di lavorazione del terreno, di cura della vigna e di attenta trasformazione delle uve; inoltre, secondo un principio semplice e fondamentale, si produce nella convinzione che la qualità sia meglio della quantità. Le lavorazioni, infatti, sono assolutamente naturali, il processo di vinificazione è completamente artigianale e ogni fase, dalla vigna fino all'affinamento, è eseguita a mano. La cantina dell'azienda agricola è, poi, composta dalla sala di affinamento, situata sotto terra, dalla vineria e dalla sala di degustazione. Terminata la vendemmia, particolarmente importanti sono i lavori di cantina seguiti con estrema cura per non danneggiare il lavoro fatto in precedenza e tutto ciò che la natura ha donato; fondamentale è, anche, la qualità delle botti in cui affina il vino per anni, con una scelta accurata dei migliori legni di rovere provenienti esclusivamente dalla Francia e con un ricambio continuo delle barriques. Al momento, fanno parte del catalogo vini aziendale quattro etichette: il Marche Rosso IGT "Erasmo", il Marche Bianco Macerato IGT "Stella Flora", il Marche Rosato IGT "Sant'Isidoro" e Marche Rosso IGT "Lorano".
Qualità, il centro del nostro brand
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