Franciacorta Rosè Brut sbocc. 2011

€38,90 Sconto Salva
Franciacorta Rosè Brut sbocc. 2011

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Contiene solfiti

PRODUTTORE 
Uberti

NAZIONE
Italia

TIPOLOGIA
Franciacorta

VITIGNO
Chardonnay, Pinot Nero 

DENOMINAZIONE
Franciacorta DOCG

REGIONE
Lombardia

ZONA DI PRODUZIONE
Franciacorta

ANNATA
SA

FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
12,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8/10 °C

ABBINAMENTO
Piatti asiatici, Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce, Sushi

DOSAGGIO
Brut

METODO
Classico

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosa confetto con riflessi aranciati, dalla spuma abbondante e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime decisi sentori fruttati di fragola, pompelmo, cannella e di gesso. Al palato è soffice, intenso, piacevolmente fresco e persistente.

Il Brut Rosé, da un attento assemblaggio di chardonnay e pinot nero vinificato in bianco, è Franciacorta che rimane sui propri lieviti per un periodo di tempo particolarmente prolungato, almeno 36 mesi, prima delle consuete operazioni di sboccatura che precedono un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di 6 mesi. 

CANTINA 

Sabato 12 ottobre 1793 l’allora Agostino Uberti divenne proprietario di una piccola cascina e dei vigneti circostanti, in località Salem ad Erbusco, consentendo alla cantina di essere una delle più storiche presenti in Franciacorta. Negli anni settanta la viticoltura coesisteva con le tradizionali attività agricole del territorio, quando subentrò alla guida l’odierno G. Agostino Uberti che insieme alla moglie Eleonora, concretizzarono il vero sviluppo dell’azienda vitivinicola, realizzando nel 1978 la prima vendemmia atta a Franciacorta.

Ampliarono negli anni a venire i locali della cantina ed acquisirono ulteriori vigneti, arrivando ad una superficie vitata che oggi si estende in 26 Ha con una produzione di circa 180.000 bottiglie annue. 

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