Grain de Survie Chardonnay 2022

€28,90 Sconto Salva
Grain de Survie Chardonnay 2022

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Contiene solfiti

PRODUTTORE
Isabelle e Denis Pommier

NAZIONE
Francia

TIPOLOGIA
Vino bianco

VITIGNO
100% Chardonnay

DENOMINAZIONE
Bourgogne AOC

REGIONE
Borgogna

ZONA DI PRODUZIONE
Poinchy

ANNATA
2022

FORMATO
0.75L

GRADAZIONE
12,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8°C


ABBINAMENTO
aperitivo, ostriche, tartare di pesce, gamberi crudi alla griglia o in salsa

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vi presentiamo la nostra nuova gamma di vini “Grain de Survie”. Come suggerisce il nome, questa gamma è stata creata in seguito a gravi rischi climatici che hanno danneggiato la maggior parte del nostro raccolto per due volte consecutive.
Questi vini sono ottenuti da uve rigorosamente selezionate e vinificate con interventi minimi. Questo vino presenta note di fiori bianchi con un finale molto delizioso.

CANTINA 
Isabelle e Denis Pommier sono due viticoltori appassionati situati a Poinchy nel cuore del vigneto dei migliori vini bianchi del mondo e specializzati nella produzione di vini bianchi delle denominazioni Chablis e Chablis Premier Cru e vini rossi della denominazione Borgogna.

Tutto è iniziato nel 1990 quando hanno rilevato i 2 ettari di terreno di famiglia la cui produzione era precedentemente venduta al commercio di succhi d'uva.

Fu dal 1991 al 1998 che piantarono le denominazioni Chablis e Petit Chablis. La prima cuvée è stata imbottigliata nel 1994. Ha vinto il suo primo premio con una medaglia d'oro al concorso enologico Chablis e 2 stelle nella guida dei vini Hachette.

Nel 2008 le strutture di raccolta della raccolta sono state completamente riviste per essere più reattive all'arrivo della vendemmia e più efficienti al momento della pressatura.

Dal 2009 biologico diventa la parola chiave. Isabelle e Denis iniziano con l'agricoltura biologica. La prima certificazione sarà rilasciata nel 2014 su gran parte delle denominazioni e poi rapidamente seguita nel 2015 dalla certificazione delle altre denominazioni.

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo per voi.