PRODUTTORE
Baron de Ladoucette

NAZIONE
Francia

TIPOLOGIA
Vino Bianco

VITIGNO
100% Sauvignon

DENOMINAZIONE
Pouilly Fumè AOC

ZONA DI PRODUZIONE
Valle della Loira

ANNATA
2021

FORMATO
1,5L

GRADAZIONE
13.5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10/12 °C

ABBINAMENTO
Formaggi di media stagionatura, lasagna bianca, pasta al pesce in bianco, pesce e crostacei.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Il naso presenta un bouquet delicato ma ampio fatto di note floreali ed erbacee, tra cui giglio e menta piperita. Al palato è piacevole e vivace, grazie alle note agrumate e minerali, ma anche rotondo e bilanciato per merito della succosità dei sentori fruttati. Nel finale spicca ancora l’innata mineralità.

CANTINA
Baron de Ladoucette è una delle cantine più antiche della Valle della Loira, proprietà della famiglia Ladoucette dal 1787, anno in cui gli allora proprietari – la famiglia Comte Lafond – acquistarono i vigneti di Poully-Fumé a Chateau du Nozet. Successivamente, nel 1972, il Baron Patrick de Ladoucette – attuale proprietario e discendente dei Comte Lafonde – dopo aver ereditato i terreni originali ha aggiunto ad essi altri appezzamenti nelle regioni del Sancerre, del Pouilly-Fuissé, della Borgogna, dello Chablis, della Champagne, del Vouvray e dello Chinon.