{"product_id":"pouilly-fume-pur-sang-2019","title":"Didier Dagueneau Pouilly Fumé 'Pur Sang' 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Didier Dagueneau | \u003cstrong\u003eNazione:\u003c\/strong\u003e Francia | \u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Vino Bianco | \u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc | \u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Pouilly Fumé AOC | \u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Valle della Loira | \u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Si abbina magnificamente a capesante scottate al burro, tranci di rombo al forno con erbe aromatiche e formaggi di capra stagionati a pasta molle come il Crottin de Chavignol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e Il Didier Dagueneau Pouilly Fumé 'Pur Sang' 2018 si presenta nel calice con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati. Al naso rivela un bouquet intenso e sfaccettato, caratterizzato da note di pesca bianca, scorza di pompelmo, pietra focaia e un leggero tocco speziato e vanigliato derivante dal legno. In bocca si distingue per una straordinaria tensione acida e una mineralità gessosa e profonda, che dona al sorso una persistenza lunghissima e un finale pulito e vibrante di agrume maturo e fumo d'alpeggio sfumato sfiorato dal tempo dell'annata 2018. Il sorso è avvolgente, teso e di grande precisione espressiva, confermando l'eccezionale stoffa di questo Pouilly Fumé 'Pur Sang'. Un vino bianco di straordinaria eleganza, destinato a un'evoluzione affascinante nel tempo grazie alla sua solida spina dorsale acido-minerale e alla complessità aromatica tipica dei grandi terroir della Loira interpretati da Dagueneau. Un'esperienza sensoriale indimenticabile per gli amanti del Sauvignon Blanc in purezza. Al palato è denso, vibrante e di eccezionale persistenza minerale, chiudendo con un finale agrumato e salino estremamente pulito ed elegante che invita continuamente a un nuovo sorso. Un vino bianco di straordinaria precisione ed espressività territoriale, capace di evolvere splendidamente nel tempo grazie alla sua solida spina dorsale acido-minerale e alla complessità aromatica tipica dei grandi terroir della Loira interpretati da Dagueneau. Un'esperienza sensoriale indimenticabile per gli amanti del Sauvignon Blanc in purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Didier Dagueneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46881088766286,"sku":"didpus19bbvr","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0468\/1108\/6997\/files\/didier-dagueneau-pouilly-fume-pur-sang-2018carta-dei-vini-1718397.png?v=1789116434","url":"https:\/\/www.cartadeivinicdv.com\/products\/pouilly-fume-pur-sang-2019","provider":"Carta dei Vini","version":"1.0","type":"link"}