PRODUTTORE
Schwaab-Kiebel

NAZIONE
Germania

TIPOLOGIA
Vino Bianco 

VITIGNO
Riesling

REGIONE
Mosella

ANNATA
2004

FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
10,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
14°C

ABBINAMENTO
Pollame, salumi, cibi speziati e frutti di mare.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso idrocarburi, al palato frutta candita, pesca, chiusura complessa tra zucchero di canna, miele e cedro. Un vino interessantissimo.

CANTINA
Schwaab-Kiebel è una tradizionale un’azienda a conduzione familiare situata nel villaggio di Ürzig, nel cuore della regione vinicola Mosella. Una tenuta di 5,5 ettari che produce alcuni dei meravigliosi Riesling tutti raccolti a mano. Le viti sono coltivate in alcuni dei vigneti più ripidi del mondo, in particolare il vigneto Ürzinger Würzgarten, troppo ripido per qualsiasi meccanizzazione o persino per i cavalli. La vinificazione avvienem come da tradizione, in vecchi fuders da 1000 litri.  I vini prodotti sono di altissima qualità, dotati di ricercata eleganza e soprattutto di una longevità fuori dal comune. Tuttavia Horst Schwaab-Kiebel sta ridimensionando l’attività della famiglia, quindi questi vini rappresentano l’ultima espressione di un’epoca passata; un’occasione per assaporare lo splendore del leggendario Mosel Riesling della tradizione.