PRODUTTORE
Pelassa

NAZIONE
Italia

TIPOLOGIA
Vino Rosso

VITIGNO
Nebbiolo

DENOMINAZIONE
Roero DOCG

REGIONE
Piemonte

ZONA DI PRODUZIONE
Montà

ANNATA
2017

FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
14%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18 °C

ABBINAMENTO
Grandi carne rosse, selvaggina e cacciagione sotto forma di arrosti, brasati e bolliti; primi piatti importanti accompagnati da tartufo bianco d'Alba.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Elegante vino rosso, espressione della coltivazione del vitigno Nebbiolo nel territorio del Roero, si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso si percepiscono profumi floreali e fruttati, con note intense di viola e frutti di bosco maturi, con sottofondo di liquirizia e tabacco. Secco e deciso, dotato di piacevole morbidezza, tannino elegante e buona struttura è perfetto da bere in abbinamento con arrosti e selvaggina, primi piatti succulenti e formaggi di media stagionatura.

CANTINA
Da sempre la famiglia Pelassa produce vini dai vigneti di proprietà. La cantina storica venne fondata nel 1960 grazie al lavoro di Mario che coltivava e vinificava le uve dei propri vigneti insieme alla moglie Maria Teresa. Ora l'attività ha ricevuto un nuovo impulso grazie ai figli Davide e Daniele che l'hanno trasformata in una moderna e dinamica realtà. Da qualche anno è stata ultimata la nuova cantina con annessa sala degustazione per offrire ai visitatori un'esperienza più ampia e completa.