Sauvignon Blanc 2023

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Sauvignon Blanc 2023

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Contiene solfiti

PRODUTTORE

Cloudy Bay

NAZIONE
Nuova Zelanda

TIPOLOGIA
Vino Bianco 

VITIGNO
Sauvignon

REGIONE

Marlborough

ANNATA
2023

FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
13,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8°C

ABBINAMENTO
Formaggi, Sushi, Antipasti di pesce affumicato, Salumi, Affettati e carni grasse

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Sauvignon di Cloudy Bay è l’espressione ricca e fruttata di uno dei terroir più belli e vocati per la produzione di vino nell’emisfero australe. Stiamo parlando della regione Marlborough in Nuova Zelanda, dove troviamo la fertile Wairau Valley, popolata da verdi e rigogliosi vigneti in cui il Sauvignon Blanc svolge il ruolo di protagonista.

In Nuova Zelanda si producono infatti Sauvignon di altissimo livello e questa interpretazione di Cloudy Bay lo conferma. Si tratta di un vino bianco ricco di frutto, freschezza e mineralità, prodotto con l’intenzione di rappresentare al meglio e in maniera emblematica il terroir di Marlborough. La vendemmia viene svolta manualmente nelle ore serali, quando il clima è più fresco e il grappolo trattiene in sé gli aromi. La fermentazione del mosto avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio sfruttando un mix di lieviti indigeni e selezionati. Solo una piccola parte, il 3%, fermenta in barrique di rovere francese ad una temperatura più alta.

Il Sauvignon di Cloudy Bay è un vino che riassume in sé tutta la luminosità e la verde natura della Nuova Zelanda. Al naso emano profumi piacevoli e inebrianti di frutta, soprattutto lime, scorza di agrumi, pesca e anche fiori d’arancio. Il sorso è succoso, morbido e pieno, animato da una vibrante e minerale freschezza.

CANTINA

 

Cloudy Bay è stata fondata da David Hohnen nel 1985 nella zona di Marlborough in Nuova Zelanda. Situata in un paesaggio di una bellezza mozzafiato tra l'Oceano Pacifico e la Richmond Range, la tenuta si trova all'ingresso dell'omonima baia. Ogni vino di Cloudy Bay è fatto con il massimo rispetto per il terroir e il suo ambiente, catturando l'espressione unica di un grande terroir. 
Vini principali Sauvignon Blanc, Chardonnay
Anno fondazione 1985
Ettari vitati 310

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo per voi.