PRODUTTORE
Burlotto

NAZIONE
Italia

TIPOLOGIA
Vino Rosso

VITIGNO
Nebbiolo 100%

DENOMINAZIONE
Barolo DOCG

REGIONE
Piemonte

ZONA DI PRODUZIONE
Verduno

ANNATA
2018

FORMATO
1,5L

GRADAZIONE
14,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18 °C

ABBINAMENTO
Grandi carne rosse, selvaggina e cacciagione sotto forma di arrosti, brasati e bolliti; primi piatti importanti accompagnati da tartufo bianco d'Alba.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il naso è dominato da splendide note floreali, petali di rosa e viola. Il primo sorso mostra frutta rossa più intensa e fumo. Sentori di quercia e perfettamente in equilibrio con la lunghezza che ne deriva da definirsi eccellente. Vino favoloso con ancora una lunga vita davanti. Da abbinare a risotti e bolliti della tradizione piemontese.Il Barolo Acclivi di G.B. Burlotto è il risultato vigne di Verduno. Un segno distintivo della cantina e un vino che anche dopo venti anni mostrerà tutto il suo splendore. Frutti rossi morbidi, ricchi e complessi al naso. È  al contempo elegante e concentrato, caldo e accessibile. Un vino che cattura l’intero spettro di complessità che l’uva Nebbiolo.

CANTINA

Azienda storica la Burlotto, che in questi ultimi anni ha intrapreso un percorso qualitativo davvero importante. La storia dell’azienda risale alla seconda metà dell’Ottocento, quando il cavaliere, nonché Commendatore Giovan Battista Burlotto, produceva Barolo, Barolino e Pelaverga che costituivano un punto di riferimento in Langa. Il Commendatore ebbe anche il privilegio di essere fornitore della Real Casa e della spedizione artica del 1899 guidata dal Duca degli Abruzzi.