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Dom Pèrignon P2

“Plénitude 2” rappresenta la massima espressione della seconda vita di Dom Pérignon, elevato a degli standard di eccellenza ampiamente superiori.Quasi quindici anni di lenta trasformazione nelle cantine hann...

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La leggenda del "bicchiere della staffa"

Sai perchè di solito l'ultimo bicchiere della serata è chiamato “bicchiere della staffa”?L'origine di espressione questa viene attribuita alla tradizione tutta toscana del XIX secolo. Molto spesso, dopo un p...

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Icewine: i vini di ghiaccio

Gli icewine sono vini che nascono in territori in cui domina il freddo.Produrli non è affatto semplice: è un processo molto complesso, che richiede non solo pazienza e tecniche di vinificazioni particolari, ...

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Giulio Ferrari 1995, Riserva cent'anni 1902 - 2002

Una cantina che non ha bisogno di presentare, nata dall'ambizione di Giulio Ferrari, ideatore di un vino trentino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi.La "Riserva Centanni 1902 - 2002" è ...

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Vino e cambiamento climatico

Il cambiamento climatico sta cambiando il vino: ad accorgersene sono stati chef, enologi, produttori e consumatori.Hanno notato che il vino, specialmente negli ultimi anni, appare sempre più simile a prescin...

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San Leonardo, Tenuta San Leonardo 2017

Di proprietà della famiglia Guerrieri Gonzaga, la Tenuta San Leonardo vanta la produzione dei vini più iconici non solo del Trentino, ma di tutta Italia. Si presenta come un giardino di vigne e rose protetto...

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Quanto influiscono le emozioni sulla percezione del vino?

Uno studio condotto dal centro di ricerca di neuromarketing “Behavior and Brain Lab” dell’università Iulm di Milano, ha sottoposto a quaranta partecipanti due vini: uno che si credeva provenisse da una botti...

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Quanti tipi di calici esistono?

Non tutti i calici sono uguali.Ne esistono diversi: vediamoli uno ad uno, così da imparare in quale servire il vino durante le cene.▪️ Calice per vini giovani rossi e bianchi: un vino giovane richiede un cal...

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Classificazione dei Vini Italiani

Ti sei mai chiesto come vengono classificati i vini italiani? Sono classificati principalmente in quattro categorie:Vini da tavola - Vini I.G.T - Vini D.O.C. - Vini D.O.C.G.Vediamo ogni categoria nello speci...

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Gli enologi che hanno fatto la storia

Quali sono gli enologi che hanno fatto la storia del mondo del vino? Una domanda la cui risposta non è per niente semplice da trovare, motivo per il quale abbiamo riportato qui di seguito alcuni nomi, a nost...

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Quali sono i più rinomati riconoscimenti nel mondo del vino?

Bibenda: 27mila vini e 2200 aziende recensite oltre a 2000 ristoranti, le migliori grappe ed i migliori oli in circolazione.Operano dal 1965 per la diffusione della cultura del vino e del cibo.I punteggi dei...

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OPUS ONE - La Napa Valley di qualità

Produrre negli Stati Uniti un vino degno dei grandi bordolesi. Questo era il sogno che venne realizzato da due uomini: il barone Philippe de Rothschild, produttore del celebre Chateau Mouton Rothschild a Bor...

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