PRODUTTORE
Tua Rita

NAZIONE
Italia

TIPOLOGIA
Vino Rosso

VITIGNO
80% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 12% Cabernet Franc

DENOMINAZIONE
Toscana IGT

REGIONE
Toscana

ZONA DI PRODUZIONE
Livorno

ANNATA
2001

FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
13.5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18 °C

ABBINAMENTO
Carne arrosto-grigliata, carne rossa in umido, selvaggina, formaggi stagionati

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Giusto di Notri Tua Rita è un vino rosso riconducibile alla categoria dei Supertuscan. Veemente al palato, di straordinaria generosità e dallo sfondo fruttato e minerale. Spezie, grafite e piccoli frutti di bosco si rincorrono al naso. Svolge un affinamento di 18 mesi in barrique di primo e secondo passaggio. Il rosso “Giusto di Notri” rende omaggio con il suo nome alla Chiesa di San Giusto di Suvereto e anche al primo vigneto della tenuta piantato a Notri. E’ il vino che fin dall’inizio ha accompagnato l’avventura di Tua Rita nel mondo del vino e ancora oggi rappresenta i suoi 20 anni di storia.

CANTINA
Quando attorno alla metà degli anni ’80 del secolo scorso - nel 1984 per l’esattezza - Virgilio e Rita acquistarono gli originari due ettari di vigneto, non avrebbero mai immaginato che da lì a poco l’azienda vitivinicola Tua Rita, situata a Suvereto in provincia di Livorno, si sarebbe un giorno estesa su una superfice vitata di 35 ettari complessivi.
Vero è però che la passione irrefrenabile verso il vino, nonché l’amore incondizionato verso le proprie terre e verso le proprie vigne, hanno portato al raggiungimento di tale traguardo.
Così chiamata semplicemente invertendo nome e cognome di Rita Tua, la cantina Tua Rita è da annoverare tra le prime esperienze italiane di successo sviluppate sul modello del “vin de garage”, in cui tutti i processi produttivi sono condotti totalmente a livello artigianale.
Avendo ben compreso le immense potenzialità della Val di Cornia, estesa tra il Tirreno e l’appennino toscano, la filosofia aziendale è volta a ottenere la massima qualità senza alcun compromesso.
Tra i filari, nel massimo rispetto della natura, della biodiversità e dell’ecosistema, si segue integralmente il regime biologico, aiutando le piante di vite a difendersi da sole garantendo, in primis, la sanità dell’ambiente e dei terreni.
In cantina, passando alla fase di vinificazione, l’azienda può contare oggi su dei locali completamente rinnovati, da cui escono circa 250mila bottiglie annue, le quali sono ottenute con interventi enologici minimante invasivi e rispettosi di varietale e terroir. Vini, quelli che recano sovraimpresso il nome di “Tua Rita”, dal tratto inconfondibile, connotati aromaticamente da note ferrose e da toni gradevolmente sapidi. Dal celebre Merlot “Redigaffi” al Syrah “Per Sempre”, passando per il “Giusto di Notri”, per il “Lodano” e per il “Perlato del Bosco”, tutte Etichette che, figlie di capacità tecniche di altissimo livello, oggi rientrano tra le più quotate a livello internazionale.