PRODUTTORE

Romano Dal Forno

NAZIONE
Italia

TIPOLOGIA
Rosso

VITIGNO
corvina 60%, rondinella 20%, oseleta 10%, croatina 10%

DENOMINAZIONE
Amarone della Valpolicella DOC

REGIONE
Veneto

ZONA DI PRODUZIONE
Valpolicella

ANNATA
2003

FORMATO
0.75L

GRADAZIONE
17%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18/20 °C

ABBINAMENTO
Carne rossa

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rubino intenso e impenetrabile il colore. Seducente al naso, si apre con note di frutta nera surmatura, che sono impreziosite da complessi richiami alla moka, al cioccolato fondente, al pepe e al rovere. L’assaggio è di corpo e generoso, regala una trama tannica vellutata e liscia, e possiede una chiusura superba e affascinante.

CANTINA

Aveva 22 anni, quando Romano Dal Forno conobbe per la prima volta Giuseppe Quintarelli, colui il quale gli presentò un nuovo modo di coltivare la vite e di produrre vino, basato sulla qualità piuttosto che sulla quantità. Da allora, investendo sul proprio territorio e superando le difficoltà iniziali che non furono poche, Romano è riuscito, grazie anche al prezioso contributo dei figli Marco, Luca e Michele, a far arrivare la sua azienda ai posti di prim’ordine nell’enologia internazionale.