Sono ben 15 differenti appezzamenti vitati, tutti classificati grand cru e premier cru, quelli che danno origine allo Champagne Brut “Excellence”, che la Maison Gosset produce lasciandolo maturare sui lieviti in bottiglia per almeno tre anni. Ne nasce una bollicina che, come da tradizione, non subisce la fermentazione malolattica, rivelandosi caratterizzata da quella naturale e fresca fragranza che contraddistingue in particolar modo tutti gli Champagne Gosset. Uno vino vivace e scattante, da tenere sempre in fresco, proprio perché sempre pronto ad aggiungere quel tocco in più ai vostri aperitivi. Una bollicina pronta a conquistarvi con la sua elegante spalla acida e con la sua diretta espressività.

Giallo oro il colore, limpido, cristallino e caratterizzato da un perlage fine e duraturo. Il naso è aperto da sentori di pesche e albicocche, poi arricchiti da ricordi di frutta secca e da sfumature di lieviti e crosta di pane. Rotondo e potente il palato, fragrante e fruttato come il naso, lungo nella persistenza.

CANTINA 
Gosset è la più antica maison di vini della Champagne fondata, ad Aÿ, nel 1584 da Pierre Gosset. In questo periodo solo i vini di Aÿ e quelli di Beaune erano ammessi alla tavola del Re di Francia. Gosset è stata tramandata di padre in figlio per quattordici generazioni fino al 1994, quando è stata ceduta alla famiglia Cointreau. Gli assemblages Gosset riuniscono i migliori Crus de la Marne. In cantina, la fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox così da proteggere il vino da qualsiasi ossidazione; si cerca di escludere la fermentazione malo lattica per preservare la freschezza acida e la fragranza aromatica delle diverse varietà. Tra gli champagne prodotti vi sono anche i sans année in cui si usa il 30% di vini di riserva per garantire lo stile secolare della maison. Nel 2009, in occasione del 425° anniversario, Gosset si è trasferita a Epernay, presso il Palazzo Trouillard, dotato di 5 km di gallerie scavate nel gesso fino a 20 metri di profondità dove vengono affinati i vini in bottiglia. Ancora oggi la gamma degli champagne Gosset è presentata in una bottiglia storica che è l’esatta riproduzione di quella da loro usata a partire dal XVIII secolo.