Champagne Grande Vallée Selection Brut

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Contiene solfiti

PRODUTTORE 
Jean Valentin

NAZIONE  
Francia

TIPOLOGIA
Champagne
VITIGNO
49% Meunier, 36% Chardonnay, 15% Pinot Noir
DENOMINAZIONE
Champagne AOC
REGIONE
Francia-Champagne

ZONA DI PRODUZIONE
Montagne de Reims

ANNATA
sa

FORMATO
0.75L

GRADAZIONE
12,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8ºC
ABBINAMENTO
Maiale, Pesce grasso, frutti di mare e formaggi

DOSAGGIO
Brut
METODO
Classico 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Lo Champagne Sélection Grande Vallée di Jean Valentin è frutto dell’assemblaggio del 49% Meunier, 15% Pinot Noir e 36% Chardonnay. Champagne Brut fine ed espressivo. Produzione annua di circa 6.000 bottiglie.

CANTINA 

I vigneti di Jean Valentin sono situati nel cuore della Montagne di Reims, esattamente nel villaggio di Sacy, poche centinaia di case immerse in un mare di vigneti. Jean Valentinfondò, nel 1922, questa piccola Maison, una delle prime indipendenti dell’area. Dal 1946 al 1994 il figlio Jean Valentin prese le redini del domaine fino a quando, dal 1995 il primogenito Gilles Valentin, vice-capo del Dipartimento di Viticoltura del Comitato Professionale dello Champagne (CIVC) ne è succeduto al comando. Il Domaine oggi possiede 6 ettari coltivati, per lo più situati nei comuni classificati Premier Crunella zona della Montagne di Reims. Non vengono utilizzati fertilizzanti chimici in nessuna fase del processo di sviluppo e mantenimento della crescita della pianta in modo da preservare tutti i caratteri tipici dei diversi Terroir di provenienza e ogni varietà è vinificata separatamente per poi essere assemblata. Nasce così uno Champagne tradizionale, basato ancora su procedure e tecniche ancestrali e rispetto per il processo naturale.

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo per voi.