Situato nel sud della Côte de Beaune, Domaine Chevrot è un esempio autentico di tradizione familiare borgognona. Fondato nel 1830 su una storica tenuta del 1798, è oggi gestito dai fratelli Pablo e Vincent Chevrot, formati alla Scuola Enologica di Beaune. Le viti, con un'età media di 30 anni, comprendono ceppi di oltre 75 anni, testimoniando la cura per il terroir. Dal 2008 l’azienda è certificata biologica, adottando pratiche come il sovescio e l'aratura a cavallo per preservare la biodiversità. Le cantine, con volte bicentenarie, ospitano affinamenti in botti di rovere (20% nuove ogni anno). I vini di Chevrot esprimono densità, frutto esplosivo e precisione, incarnando perfettamente il carattere di Maranges e Santenay, ma con uno stile elegante e raffinato. Un’interpretazione fedele del terroir, con un eccellente potenziale evolutivo e un rapporto qualità-prezzo sorprendente.

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo con passione.