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Ostia Tempore

Ostia Tempore è una realtà vinicola situata nella rinomata regione della Willamette Valley, in Oregon. Fondata nel 2008 da Bertrand de Villaine, l’azienda nasce con l’obiettivo di produrre vini che esprimano al meglio l’anima del terroir locale, con particolare attenzione al Pinot Noir e, più recentemente, allo Chardonnay.

La scelta dell’Oregon non è casuale. La Willamette Valley, e in particolare l’appellazione Eola-Amity Hills, offre condizioni ideali per la viticoltura di alta qualità. I suoli vulcanici, il clima fresco e temperato, uniti all’influenza costante delle brezze oceaniche, permettono una maturazione lenta delle uve, mantenendo freschezza e acidità. È in questo contesto privilegiato che Ostia Tempore coltiva le proprie vigne, con rese contenute e grande attenzione alla salute del suolo.

Il nome “Ostia Tempore” nasce da un’idea profonda: unire il concetto di tempo alla forza evocativa del luogo. L’azienda lavora secondo principi di agricoltura biologica e sostenibile, riducendo al minimo l’impatto ambientale e valorizzando la biodiversità. In cantina si prediligono pratiche rispettose e poco invasive, per preservare l’identità delle uve e del territorio da cui provengono.

Bertrand de Villaine, forte di un’esperienza consolidata nel mondo del vino, ha voluto costruire un progetto innovativo ma ancorato a una visione artigianale. Lontano dai modelli produttivi standardizzati, ha puntato su uno stile raffinato ed essenziale, cercando la massima purezza espressiva nei suoi vini.

Oggi Ostia Tempore rappresenta un esempio virtuoso nel panorama vitivinicolo dell’Oregon. I suoi vini, eleganti e territoriali, riflettono il carattere autentico dell’Eola-Amity Hills e sono il risultato di un equilibrio sapiente tra natura, tempo e visione umana. Una cantina giovane, ma già capace di lasciare un segno profondo.

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