Perché il vino non è vegano?

Perchè il vino non è vegano?

Sebbene sia composto esclusivamente da uva fermentata, quando si lavora convenzionalmente in cantina, vengono utilizzati prodotti di origine animale nel processo di produzione.

Infatti, durante la vinificazione, vengono utilizzati prodotti di origine animale come coadiuvanti per chiarificare, depurare e rendere meno torbido il prodotto finito per farlo arrivare sulle nostre tavole.

Non è quindi raro che nel vino vengano aggiunte sostanze di origine animale, che si rivelano fondamentali per rimuovere le impurità presenti nel vino, affinandolo e portandolo al suo processo conclusivo.

E i vini vegani?
Si tratta di vini la cui produzione prevede l'uso di specifici minerali argillosi (come la Bentotite) o di derivati di alghe per filtrare ed eliminare le impurità. Il risultato è un vino 100% vegetale e naturale, controllato e certificato in maniera davvero rigorosa.