De Bartoli

De Bartoli Terzavia Metodo Classico Extra Brut 2022

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De Bartoli Terzavia Metodo Classico Extra Brut 2022 - Carta dei Vini
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Contiene Solfiti

Produttore: De Bartoli | Nazione: Italia | Tipologia: Metodo Classico | Vitigno: Grillo | Denominazione: Sicilia DOC | Annata: 2022 | Formato: 0,75L | Gradazione: 12,5% | Temperatura di Servizio: 8 °C | Abbinamento: Antipasti di pesce, Primi di pesce | Dosaggio: Extra Brut | Metodo: Classico

Note di Degustazione: La “terza via” del Grillo, uno spumante metodo classico che rappresenta la tradizione di un territorio in evoluzione, esaltando caratteri fino ad oggi inesplorati. Tradizione francese e spiccata personalità siciliana. Le uve sono vendemmiate a partire dalla seconda decade di agosto. Vengono raffreddate e sottoposte a una selezione dei grappoli. Segue una pressatura soffice diretta delle uve (intere) e, dopo la decantazione spontanea del mosto, si attende l’avvio della fermentazione in vasche di acciaio, per poi continuare in fusti di rovere francese (del 20% circa delle uve) a temperatura controllata in maniera indiretta, con climatizzazione dell’ambiente. La fermentazione è operata da lieviti indigeni e con un impiego minimo di solfiti. Tiraggio di mosto fresco aggiunto al vino in quantità proporzionali tali da diluire il tenore in alcol e apportare la quantità di zucchero (naturale) necessaria alla presa di spuma. L’apporto di zuccheri non supera il 15%. Dopo il tiraggio, almeno 18 mesi in bottiglia sui propri lieviti. Bellissimo colore dorato brillante, con perlage fine e persistente. Profumi agrumati, di macchia mediterranea e con quelle note iodate che conquistano. Di conseguenza in bocca ha una fantastica sapidità, è dinamico e molto persistente.

Storia del produttoreDe Bartoli

Fondata nel 1978 da Marco De Bartoli nel Baglio Samperi di Marsala (TP), l’azienda ha rivoluzionato la percezione del Marsala e dei vini siciliani grazie a una visione autentica, radicata nella tradizione e nella qualità. Su circa 18 ha vitati tra Marsala e Pantelleria, la cantina coltiva soprattutto Grillo e Zibibbo, recuperando vitigni autoctoni e praticando agricoltura naturale, con vendemmia manuale e basse rese.
Marco reintroduce l’antico metodo Soleras negli anni ’70, creando il celebre “Vecchio Samperi”, un Marsala non fortificato e naturale, che unisce freschezza e ossidazione controllata. Nei primi anni ’80 nascono altri capolavori come “Vigna La Miccia” e “Marsala Superiore”, che testimoniano la sua spinta innovativa e il rispetto del terroir.
Alla scomparsa di Marco, l’eredità è stata raccolta dalla famiglia – tra cui Renato e Sebastiano – che hanno portato avanti la tradizione sposando l’innovazione. Dal 2021 la cantina si è estesa anche sull’Etna con De Bartoli Etna, valorizzando il Nerello Mascalese ad alta quota. Oggi Marco De Bartoli è un punto di riferimento internazionale per vini autentici e territoriali: Marsala artigianale, passiti di Pantelleria, Grillo fermi e Metodo Classico “Terzavia” in purezza. Ogni etichetta riflette la forte identità siciliana e una qualità senza compromessi.

Qualità, il centro del nostro brand

Carta dei Vini CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".


Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo con passione.

CDV Selection

Champagne

Vini Rossi

Vini bianchi

Spumanti

Chamapagne millesimati

Esaurito

Domaine De La Galiniere

Vouvray Methode Traditionelle Cuvée Clément Brut 2009 sbocc. 2022

€21,50 €24,90

Dom Perignon

Dom Perignon Vintage 2015

€249,00

Esaurito

Dom Perignon

Dom Perignon x Lady Gaga Limited Edition Vintage 2010

€289,00 €359,00

Esaurito

Guy Michel

Champagne Guy Michel 1999

€69,90 €79,90

Saldo

Guy Michel

Champagne Guy Michel 2005

€59,90 €64,90

Endrizzi

Endrizzi Trento DOC Millesimato 2021

€17,90

Esaurito

Guy Michel

Champagne Guy Michel 1989

€89,90 €106,90

Saldo

Guy Michel

Champagne Guy Michel 1981

€109,00 €129,90

Saldo

Guy Michel

Champagne Guy Michel 2006

€61,90 €67,90

Esaurito

Ferrari

Ferrari Perlè 2018

€29,90 €34,80

Castello di Corbara

Castello di Corbara Rosato Maria Grazia 2023

€12,50

Esaurito

Lequeux-Mercier

Champagne Lequeux-Mercier Brut Nature Millesimè 2004

€78,90

Saldo

Louis Roederer

Champagne Louis Roederer Cristal 2016

€259,00 €289,00

Saldo

Ferrari

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015

€147,00 €169,00

Esaurito

Louis Roederer

Champagne Louis Roederer Cristal 2015

€248,00 €289,00

Esaurito

Lequeux-Mercier

Champagne Lequeux-Mercier Brut Nature Millesimè 2006

€78,90

Saldo

Lequeux-Mercier

Champagne Lequeux-Mercier Brut Nature Millesimè 2005

€69,90 €77,90

Lequeux-Mercier

Champagne Lequeux-Mercier Brut Nature Millesimè 2008

€77,90

Esaurito

Bollinger

Champagne Bollinger R.D. 2008

€299,00 €409,00

Esaurito

Krug

Krug Vintage 2011

€335,00 €429,00

Chamapagne cuvee

Saldo

Vincent Brochet

Champagne Vincent Brochet B.S.A. Brut

€44,90 €48,90

Saldo

Claude Bernard

Claude Bernard Champagne Brut Tradition

€33,90 €36,90

Esaurito

Nicola Gatta

Nicola Gatta Spumante Quattrocento 40 Lune Extra brut

€29,90 €33,90

Esaurito

Tristan Hyest

Champagne Tristan Hyest Bord de Marne

€42,90

Saldo

Armand de Brignac

Champagne Armand de Brignac Gold

€239,00 €299,00

Julien Herbert

Julien Herbert Champagne Extra Brut

€69,90

Saldo

Krug

Krug Grande Cuvée 172 Edition

€225,00 €259,00

Andrè Clouet

Champagne Andre Clouet Un Jour de 1911 Grand Cru Brut (box)

€99,50

Esaurito

Nicola Gatta

Nicola Gatta Spumante Cuvée Nature 30 Lune Brut

€27,90

Esaurito

Charles Heidsieck

Champagne Charles Heidsieck "Brut Reserve"

€46,70

Andrè Clouet

Champagne Andre Clouet Silver Grand Cru

€45,90

Nicola Gatta

Nicola Gatta Spumante Blanc de Noirs 70 Lune Brut Nature

€42,50

Esaurito

Vezzoli

Vezzoli Franciacorta DOCG Brut

€17,69

Saldo

Deheurles

Champagne Deheurles Black Pearl Blanc de Noirs Extra Brut

€32,90 €37,00

Saldo

Buvoli

Buvoli Spumante Metodo Classico Sette Rosè Extra Brut

€55,90 €59,00

Nicola Gatta

Nicola Gatta Spumante Blanc de Blancs 50 Lune Brut Nature

€42,50

Julien Herbert

Julien Herbert Champagne Brut Rosè

€72,00

Saldo

Moet & Chandon

Champagne Moët & Chandon Ice Imperial

€60,00 €64,00

Marguet Père et Fils

Champagne Marguet Shaman 21 Rosè Grand Cru

€69,90

Julien Herbert

Julien Herbert Champagne Cuvee Brut Premier Cru

€65,00

Brunello di Montalcino

Esaurito

Biondi-Santi

Biondi Santi Brunello di Montalcino 2019

€199,00 €229,00

Esaurito

Biondi-Santi

Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2004

€189,00

Saldo

Casanova Di Neri

Casanova Di Neri Brunello di Montalcino "Cerretalto" 2010

€369,00 €479,00

Saldo

Frescobaldi

Frescobaldi Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2020

€36,90 €41,50

Frescobaldi

Frescobaldi Cassa Doppia Brunello di Montalcino "Castelgiocondo" 2019\2020 (box legno)

€89,00

Esaurito

Il Marroneto

Il Marroneto Brunello di Montalcino 2017

€99,00 €119,00

Le Macioche

Le Macioche Brunello di Montalcino 2017 (vendemmia nº1)

€64,90

Le Macioche

Le Macioche Brunello di Montalcino 2018

€62,90

Esaurito

Le Macioche

Le Macioche Brunello di Montalcino 2019

€59,90 €65,90

Esaurito

Tenuta Il Poggione

Tenuta Il Poggione Brunello di Montalcino 2018

€51,90

Barolo

Esaurito

Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Ravera 2014

€39,90

Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Ravera 2017

€34,90

Esaurito

Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Ravera 2018

€33,90

Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Ravera 2018 Riserva

€59,90

Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Ravera 2019

€34,50

Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Ravera 2020

€34,50

Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Terlo 2018

€29,90

Esaurito

Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Terlo 2020

€29,90

Esaurito

Conterno

Giacomo Conterno Barolo “Vigna Francia” 2020

€199,00 €259,00

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