Georges Roumier
Christophe Roumier Ruchottes Chambertin Grand Cru 2022
Produttore: Domaine Georges Roumier | Nazione: Francia | Regione: Borgogna | Annata: 2022 | Formato: 0,75L | Gradazione: 13,5% | Vitigno: 100% Pinot Noir | Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento: Perfetto con piatti raffinati a base di carni rosse, selvaggina da piuma, lepre in civet, fondi bruni al tartufo, risotti importanti e formaggi a lunga stagionatura.
Note di degustazione: Il Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2022 di Christophe Roumier si presenta con un colore rubino brillante e profondo. Al naso è di straordinaria finezza, con profumi puri e definiti di ciliegia nera, lampone maturo, rosa essiccata e sottili accenti di erbe aromatiche e spezie dolci. Emergono anche sentori minerali e di pietra bagnata, tipici del terroir roccioso e calcareo di Ruchottes. Al palato è sorprendentemente elegante e vibrante: l’attacco è delicato ma incisivo, con tannini setosi e ben scolpiti, una struttura fine e un equilibrio impeccabile tra frutto, freschezza e profondità. Il sorso è lungo, stratificato, con un finale persistente su note floreali, sapide e lievemente affumicate.
Storia del produttoreGeorges Roumier
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