Marc Soyard
Domaine de la Cras Marc Soyard Bourgogne "Monopole Cras" blanc 2023
Produttore: Marc Soyard | Nazione: Francia | Regione: Borgogna | Annata: 2023 | Formato: 0.75L | Gradazione: 13% | Vitigno: Chardonnay | Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamento: Perfetto con piatti di alta cucina a base di pesce, crostacei, foie gras, carni bianche e formaggi erborinati.
Note di degustazione: La Cuvée 100% Chardonnay deriva da vigneti coltivati con pratiche biodinamiche sin dal 1985. Queste vigne, estese su una superficie di 3 ettari, sono situate in un unico appezzamento nel cuore del Coteau Dijonnais, caratterizzato da un terreno argilloso-calcareo e pietroso. Questo vigneto, un tempo in piena fioritura, oggi è circondato da un ambiente che ricorda il deserto di Gobi. Il gioiello della corona. Dalla parte più ripida della vigna, questo vino è una lama di luce. L'annata 2022 porta opulenza (note di mandarino, pesca esotica), ma Soyard la ingabbia in una struttura di acidità e mineralità d'acciaio. È un vino che vibra di una tensione quasi dolorosa, un "monopole" che dimostra come il manico del vigneron conti più del blasone del villaggio.
Qualità, il centro del nostro brand
Carta dei Vini CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
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Dom Perignon x Jean-Michel Basquiat Limited Edition Vintage 2015 (Blu) no box
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