Pierre Damoy
Pierre Damoy Gevrey Chambertin 2021
PRODUTTORE
Pierre Damoy
NAZIONE
Francia
TIPOLOGIA
Rosso
VITIGNO
Pinot Noir 100%
DENOMINAZIONE
Bourgogne AOC
REGIONE
Bourgogne
ANNATA
2021
FORMATO
0.75L
GRADAZIONE
14%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18 °C
ABBINAMENTO
Secondi di terra, Carni rosse e formaggi
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Pierre Damoy Gevrey-Chambertin 2021 è un vino rosso elegante proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, Francia. Di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, presenta un bouquet espressivo dominato da frutti rossi freschi come ciliegie e lamponi, accompagnati da sentori di frutti neri, spezie delicate, erbe aromatiche e un'elegante nota minerale. Al palato si distingue per una texture setosa, tannini fini e una vivace acidità che conferisce freschezza, con un finale lungo e persistente che lascia una piacevole sensazione fruttata e minerale. L'annata 2021 si caratterizza per l'equilibrio e la freschezza tipici di un terroir di alta qualità, espressione fedele della meticolosa vinificazione di Pierre Damoy.
CANTINA
Fin dal 1992, Pierre Damoy vanta di un vigneto che comprende diverse denominazioni: Clos de Beze, Chapelle-Chambertin, Chambertin o ancora Clos Tamisot. Oggi Pierre Damoy è il proprietario della più grande parcella di Clos de Beze (5 ettari) che gli permette di fare una selezione qualitativa dell'uva. Quest'ultimo ha scelto di praticare un'agricoltura sostenibile in cui ogni ceppo riceve un trattamento specifico. Ne risultano dei vini che riflettono il loro terroir, vini dallo stile classico e naturale, ma che conservano concentrazione ed eleganza.
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