[{"id":628342128974,"handle":"vini-bollicine","title":"Bollicine","updated_at":"2026-03-10T14:17:54+01:00","body_html":"\u003cp class=\"p1\"\u003eI Vini Bollicine, che includono Spumanti e Champagne, sono celebrati per la loro effervescenza e sofisticazione. Questi Vini sono prodotti attraverso il metodo di fermentazione in bottiglia, che conferisce loro una freschezza e una complessità uniche. Perfetti per ogni tipo di celebrazione, le bollicine offrono una vasta gamma di profili aromatici, da note fruttate e floreali a sfumature di pane tostato e minerali. Ideali per brindare a momenti speciali o semplicemente per aggiungere un tocco di lusso a qualsiasi occasione, i vini bollicine rappresentano il massimo dell'eleganza e della vivacità nel mondo del vino.\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-05T12:23:23+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bollicine"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-02-03T16:30:57+01:00","alt":"Bollicine - Carta dei Vini","width":1184,"height":666,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/bollicine-451521.png?v=1738596658"}},{"id":234945970325,"handle":"carta-dei-vini","title":"Carta dei Vini","updated_at":"2026-03-10T17:46:10+01:00","body_html":"","published_at":"2020-12-09T15:54:52+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"1"}],"published_scope":"global"},{"id":629110964558,"handle":"champagne-1","title":"Champagne","updated_at":"2026-03-10T12:16:23+01:00","body_html":"","published_at":"2024-09-17T11:56:24+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"champagne-2","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Champagne"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-02-03T16:31:21+01:00","alt":"Champagne - Carta dei Vini","width":564,"height":705,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/champagne-798238.jpg?v=1738596681"}},{"id":397104808192,"handle":"la-nostra-selezione","title":"LA NOSTRA SELEZIONE","updated_at":"2026-03-10T17:46:10+01:00","body_html":"","published_at":"2022-09-01T11:40:39+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"1"}],"published_scope":"global"},{"id":628611416398,"handle":"paul-gosset","title":"Paul Gosset","updated_at":"2026-03-09T12:36:01+01:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Maison Paul Gosset è un produttore di champagne con sede a Aÿ, una delle regioni più rinomate della Champagne, in Francia. 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Champagne Paul Gosset Extra Brut Au Fil Des Temps l'Automne rosè
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Contiene Solfiti
Champagne Au Fil des Temps “L’Automne” Paul Gosset Extra Brut
Immergiti nell'autenticità del terroir di Aÿ con lo Champagne Au Fil des Temps “L’Automne” di Paul Gosset, un Rosé de macération prodotto in edizione limitata (solo 1.312 bottiglie). Un'espressione artigianale e contemporanea del Pinot Noir, firmata da un giovane vigneron appassionato.
Provenienza: Francia, Champagne AOC, Aÿ.
Vitigno: 100% Pinot Noir.
Annata: SA (assemblaggio 50% 2018 e 50% 2019).
Metodo: Classico, con vinificazione per il 60% in fût de chêne.
Dosaggio: Extra Brut (4 g/l).
Gradazione Alcolica: 12,5%.
Formato: 0,75L.
Temperatura di Servizio: 8 °C.
Note di Degustazione
Un rosa brillante con un perlage fine e persistente. Al naso, un bouquet ricco di piccoli frutti rossi, fiori secchi e sfumature autunnali. Al palato, è fresco, vibrante e teso, con una bella mineralità e un finale lungo.
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto con primi piatti a base di pesce, crostacei e un tagliere di salumi e formaggi. Ottimo anche con preparazioni delicate a base di salmone o tartare di pesce.
