Carta dei Vini
Champagne Tristan Hyest Les Clos Courcelles Millesime 2013 Extra Brut
PRODUTTORE
Tristan Hyest
Champagne
Chardonnay 75%, Pinot Noir 25%
Champagne AOC
Francia-Champagne
Vallee de la Marne
0,75L
12,5%
Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce
Extra brut
Classico
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Lo Champagne Les Clos Courcelles 2013 di Tristan Hyest è una cuvée composta dal 55% Chardonnay e 45% Pinot Noir, uve raccolte dal Lieu-Dit Courcelles, nel terroir di casa Tristan Hyest a Trélou-sur-Marne, nella Vallée de la Marne. Nato interamente dalla vendemmia 2013, questo Champagne a edizione limitata (1.524 bottiglie e 30 magnums), simbolo dell’eleganza del terroir da cui nasce non è stato dosato - Brut Nature - per preservare tutte le proprie caratteristiche.
La Cuvée Courcelles 2013 di Tristan Hyest si presenta al naso con note di frutti maturi, lieviti e miele. Il palato è rotondo e lungo, e la bolla sottile, si percepiscono sentori sul finale di frutta secca. Ottimo in abbinamento a tutto pasto con piatti a base di pesce, ma anche con carni bianche come il pollo.
Rappresenta a pieno la figura del vigneron artisan, il piccolo produttore di Champagne, fortemente legato al suo terroir e proveniente da una tradizione familiare di viticoltori. Si è sempre mantenuta la filosofia e valori trasmessi dalla famiglia, quelli di coltivare la terra con rispetto e consapevolezza, tramite una viticoltura il più naturale possibile.
Qualità, il centro del nostro brand
Carta dei Vini CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.
Lo facciamo con passione.
Chamapagne millesimati
Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Brut vintage 2002 sbocc. 2022 magnum 1.5 L (box)
€238,00
Chamapagne cuvee
Brunello di Montalcino
Casanova Di Neri Brunello di Montalcino "Cerretalto" 2010
€319,00
Prezzo normale
€479,00
Frescobaldi Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2020 (box)
€35,90
Prezzo normale
€44,90
Barolo
Barolo Bartolo Mascarello 2017 Etichetta D'Artista
€379,00
Prezzo normale
€480,00
Conterno Barolo Riserva DOCG "Monfortino" 2019 magnum 1.5L
€1.890,00
Prezzo normale
€2.190,00
