[{"id":628342128974,"handle":"vini-bollicine","title":"Bollicine","updated_at":"2026-06-07T22:48:38+02:00","body_html":"\u003cp class=\"p1\"\u003eI Vini Bollicine, che includono Spumanti e Champagne, sono celebrati per la loro effervescenza e sofisticazione. Questi Vini sono prodotti attraverso il metodo di fermentazione in bottiglia, che conferisce loro una freschezza e una complessità uniche. Perfetti per ogni tipo di celebrazione, le bollicine offrono una vasta gamma di profili aromatici, da note fruttate e floreali a sfumature di pane tostato e minerali. Ideali per brindare a momenti speciali o semplicemente per aggiungere un tocco di lusso a qualsiasi occasione, i vini bollicine rappresentano il massimo dell'eleganza e della vivacità nel mondo del vino.\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-05T12:23:23+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bollicine"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-02-03T16:30:57+01:00","alt":"Bollicine - Carta dei Vini","width":1184,"height":666,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/bollicine-451521.png?v=1738596658"}},{"id":234945970325,"handle":"carta-dei-vini","title":"Carta dei Vini","updated_at":"2026-06-07T22:48:38+02:00","body_html":"","published_at":"2020-12-09T15:54:52+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"1"}],"published_scope":"global"},{"id":629110964558,"handle":"champagne-1","title":"Champagne","updated_at":"2026-06-07T22:48:38+02:00","body_html":"","published_at":"2024-09-17T11:56:24+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"champagne-2","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Champagne"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-02-03T16:31:21+01:00","alt":"Champagne - Carta dei Vini","width":564,"height":705,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/champagne-798238.jpg?v=1738596681"}},{"id":652657951054,"handle":"christmas-cdv","updated_at":"2026-06-07T21:35:57+02:00","published_at":"2025-12-10T10:31:52+01:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Christmas Collection","body_html":"\u003cp data-end=\"136\" data-start=\"41\"\u003eScopri la nostra \u003cstrong data-end=\"124\" data-start=\"103\"\u003eCollezione di Natale\u003c\/strong\u003e, una selezione curata di vini in sconto, bottiglie con eleganti gift box e occasioni imperdibili. Trovi idee regalo pronte da incartare e, con una spesa superiore a \u003cstrong data-end=\"298\" data-start=\"290\"\u003e250€ \u003c\/strong\u003e(Dom Pérignon escluso), puoi accedere ai \u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"317\"\u003eDom Pérignon a soli 169€ \u003c\/strong\u003econ il codice\u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"317\"\u003e DOMPE169\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e"},{"id":640667287886,"handle":"eric-taillet","title":"Eric Taillet","updated_at":"2026-06-07T05:10:23+02:00","body_html":"\u003cp\u003eLa Maison Taillet, situata nel cuore della Valle della Marna, ha iniziato a commercializzare i suoi Champagne nel 1961. La famiglia Taillet, da generazioni dedita alla viticoltura, ha intrapreso la produzione di Champagne poco tempo dopo. È stato Daniel Taillet a lanciare le prime bottiglie sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi, la Maison è guidata da Éric Taillet, rappresentante della quarta generazione familiare, che continua a promuovere una filosofia basata sul rispetto per l’ambiente e l’armonia con la natura. Perfezionista e appassionato, Éric si impegna a creare Champagne dalla forte identità, riconoscibili già al primo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Meunier, simbolo distintivo della Maison, viene coltivato esclusivamente su viti antiche, radicate in un terreno ricco e vivo, composto da argilla, marna e selce. Per Éric, questo vitigno è sinonimo di eleganza e complessità aromatica, capace di offrire una notevole persistenza al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa decenni, le vigne sono gestite senza l’uso di diserbanti o fertilizzanti chimici. La Maison punta su un approccio che preserva la vitalità del suolo, arricchendolo con sostanze organiche per stimolare la vita microbica, favorire una radicazione più profonda e migliorare la riserva idrica, rivelando così tutto il potenziale del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia Taillet coltiva circa 6 ettari di vigneti nella valle di Beval, nella parte settentrionale della Vallée de la Marne. Di questi, oltre 4 ettari sono dedicati al Pinot Meunier. Ogni anno vengono prodotte circa 35.000 bottiglie, selezionate tra il meglio della vendemmia, mentre la metà delle uve viene ceduta a prestigiose Maison. 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Immergiti nell'eleganza e nella storia dello Champagne con l'Eric Taillet DECEM ⅠⅠ 2004 Meunier Box. Questa cuvée Assemblage, frutto di un'annata eccezionale, incarna la passione e la maestria della cantina Eric Taillet, un piccolo produttore familiare situato nel cuore della Champagne. Eric Taillet si dedica alla viticoltura tradizionale, rispettando il terroir e valorizzando il vitigno Meunier, spesso sottovalutato ma capace di esprimere una ricchezza aromatica sorprendente.
Dettagli del Prodotto
Formato: Bottiglia da 0.75L
Viticoltura: Tradizionale
Cantina: Eric Taillet
Cuvée: Assemblage
Annata: 2004
Area: A.O.C. Champagne - Francia
Esperienza Sensoriale
L'Eric Taillet DECEM ⅠⅠ 2004 è uno Champagne complesso e affascinante, che rivela al naso note di frutta matura, pasticceria e spezie delicate. Al palato, si distingue per la sua struttura elegante, la sua freschezza vivace e la sua persistenza aromatica.
Abbinamenti Gastronomici
Questo Champagne d'annata si abbina splendidamente a piatti raffinati come crostacei, frutti di mare, tartare di pesce, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Perfetto anche come aperitivo di lusso o per celebrare occasioni speciali.
Note di Degustazione
Servire fresco, ad una temperatura di 8-10°C, per apprezzare al meglio la sua complessità aromatica e la sua effervescenza fine e persistente. Un'esperienza di
