Carta dei Vini
Champagne Tristan Hyest Les Clos Courcelles Millesime 2013 Extra Brut
PRODUTTORE
Tristan Hyest
Champagne
Chardonnay 75%, Pinot Noir 25%
Champagne AOC
Francia-Champagne
Vallee de la Marne
0,75L
12,5%
Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce
Extra brut
Classico
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Lo Champagne Les Clos Courcelles 2013 di Tristan Hyest è una cuvée composta dal 55% Chardonnay e 45% Pinot Noir, uve raccolte dal Lieu-Dit Courcelles, nel terroir di casa Tristan Hyest a Trélou-sur-Marne, nella Vallée de la Marne. Nato interamente dalla vendemmia 2013, questo Champagne a edizione limitata (1.524 bottiglie e 30 magnums), simbolo dell’eleganza del terroir da cui nasce non è stato dosato - Brut Nature - per preservare tutte le proprie caratteristiche.
La Cuvée Courcelles 2013 di Tristan Hyest si presenta al naso con note di frutti maturi, lieviti e miele. Il palato è rotondo e lungo, e la bolla sottile, si percepiscono sentori sul finale di frutta secca. Ottimo in abbinamento a tutto pasto con piatti a base di pesce, ma anche con carni bianche come il pollo.
Rappresenta a pieno la figura del vigneron artisan, il piccolo produttore di Champagne, fortemente legato al suo terroir e proveniente da una tradizione familiare di viticoltori. Si è sempre mantenuta la filosofia e valori trasmessi dalla famiglia, quelli di coltivare la terra con rispetto e consapevolezza, tramite una viticoltura il più naturale possibile.
Qualità, il centro del nostro brand
Carta dei Vini CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.
Lo facciamo con passione.
Chamapagne millesimati
Dom Perignon x Jean-Michel Basquiat Limited Edition Vintage 2015 (Blu) no box
€285,00
Prezzo normale
€307,50
Champagne Perrier Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2018
€299,00
Prezzo normale
€500,00
Chamapagne cuvee
Brunello di Montalcino
Frescobaldi Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2020 (box)
€35,90
Prezzo normale
€44,90
Salvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2021
€149,00
Prezzo normale
€209,00
Barolo
Bruno Giacosa Barolo DOCG Falletto Vigna Le Rocche Riserva 2017
€519,00
Prezzo normale
€649,00
