Il Domaine Thibert, storico produttore del Mâconnais, si trova a Pouilly e possiede circa 20 ettari nei migliori terroir della zona: Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Loché e Viré-Clessé. I vigneti sono di proprietà e gestiti con un approccio biologico non certificato, ponendo grande attenzione alla biodiversità. Ogni parcella viene vinificata separatamente, offrendo una gamma di vini ampia ed espressiva. Le vinificazioni durano tra i 18 e i 20 mesi in botti di legno e acciaio inox, seguite da almeno un anno di affinamento in bottiglia. I vini vengono rilasciati sul mercato solo quando raggiungono la perfetta maturazione, solitamente quattro anni dopo la vendemmia. Questo approccio garantisce qualità ed espressività. Il domaine è stato premiato con una stella dalla Revue des Vins de France, con una seconda stella attesa a breve.

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo con passione.