Veuve Clicquot
Champagne Veuve Clicquot Vintage Rosè 2008 sbocc. 2016
PRODUTTORE
Veuve Clicquot
Champagne
Pinot Noir 62%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 8%
Champagne AOC
Francia-Champagne
Vallee de la Marne
0,75L
12,5%
Antipasti di pesce, Primi di pesce
Brut
Classico
NOTE DI DEGUSTAZIONE
I millesimati di Clicquot migliorano tanto con il tempo e, così, più passano gli anni, più questo Rosé 2004 si fa talmente ‘buono’ da risultare addirittura esaltante. Già a cominciare dall’espressione olfattiva, non solo assolutamente lontana dalla benché minima maturità, ma addirittura freschissima; non solo ricca, ma addirittura opulenta, carnosa. È innanzitutto ed evidentemente minerale, una mineralità più pietrosa che da craie vera e propria, quindi il naso è animato da un gustosissimo frutto rosso appena dolce, nonché da note di arancia scura e di thè. Addirittura più esaltante la bocca: una fine bollicina sostiene una materia rotonda e gustosa che, grazie a un’acidità che dona non solo freschezza, ma anche profondità, cresce di slancio prima su dolcezze puramente fruttate, quindi su una giusta sensazione di sapidità e di asciuttezza tannica anche da thè scuro. Ma, più di ogni altra cosa, questo rosé è talmente ‘buono’ che un sorso ne chiama irrimediabilmente un altro e un altro ancora….
Tutto inizia nel 1772, quando Philippe Clicquot, uomo d’affari e proprietario terriero, fonda “un négoce de vin à l’enseigne Clicquot”. Una piccola realtà, che aspira a oltrepassare le frontiere per far conoscere il nuovo nome dello Champagne al mondo intero. Nel 1798, François Clicquot, figlio del fondatore della Maison, sposa Barbe Nicole Ponsardin. Sarà quest’ultima che dopo aver ereditato dal marito tutta la passione e tutte le competenze per la produzione e per la commercializzazione dello Champagne, riuscirà a far crescere l’impresa fino a farla diventare una delle Maison più famose e rinomate non solo della zona di Reims, ma di tutta la regione della Champagne. Barbe Nicole Ponsardin, infatti, rimasta vedova a soli ventisette anni, dopo la morte del marito prende in mando saldamente le redini aziendali, divenendo di fatto una delle prime grandi imprenditrici donne della storia moderna, conosciuta da tutti con l’appellativo di “vedova Clicquot”, ovvero “Veuve Clicquot”, da cui il nome stesso della Maison.
Qualità, il centro del nostro brand
Carta dei Vini CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.
Lo facciamo con passione.
Chamapagne millesimati
Vouvray Methode Traditionelle Cuvée Reserve Brut 2009 sbocc. 2022
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Casanova Di Neri Brunello di Montalcino "Cerretalto" 2010
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