Domaine Francois Raveneau Chablis Premier Cru Butteaux 2022

€389,00 Saldo Salva
Domaine Francois Raveneau Chablis Premier Cru Butteaux 2022

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Contiene Solfiti

Produttore: Domaine François Raveneau | Nazione: Francia | Regione: Borgogna | Annata: 2022 | Formato: 0,75L | Gradazione: 13%
Vitigno: Chardonnay | Temperatura di servizio: 10-12°C

Abbinamento: Perfetto con ostriche, crostacei, carpacci di pesce, sushi e sashimi. Si abbina magnificamente anche con piatti a base di burro e panna, come sogliola alla mugnaia o risotto ai frutti di mare. Ottimo con formaggi freschi e caprini stagionati.

Note di degustazione: Il Chablis Premier Cru "Butteaux" 2022 di Domaine François Raveneau è un bianco raffinato e profondo, espressione pura del terroir di Chablis. Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante e riflessi dorati. Al naso si apre con sentori di agrumi, mela verde, fiori bianchi e una spiccata mineralità di pietra focaia. Emergono anche leggere note di burro e nocciola, frutto di un affinamento sapiente. Al palato è teso, vibrante e sapido, con un’acidità vivace che sostiene una struttura elegante e complessa. Il finale è lungo e persistente, con una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo. Un Chablis di grande classe, destinato a migliorare negli anni.

Storia della Cantina

Il Domaine François Raveneau è una delle cantine più leggendarie di Chablis, simbolo di eccellenza e tradizione. Fondata nel 1948 da François Raveneau, è oggi gestita dai suoi figli, che continuano a produrre alcuni dei vini bianchi più ricercati al mondo. Il domaine possiede circa 9 ettari di vigneti, situati nei migliori Premier Cru e Grand Cru della regione, tra cui Butteaux, Montée de Tonnerre e Les Clos. L’approccio in vigna è meticoloso: rese bassissime, vendemmia manuale e un uso discreto del legno per esaltare la purezza dello Chardonnay. I vini di Raveneau sono celebri per la loro straordinaria mineralità, freschezza e capacità di invecchiamento. Ogni bottiglia racchiude la quintessenza dello stile Chablisien, con una tensione acida vibrante e un’impronta salina unica. Difficili da reperire e ambitissimi dai collezionisti, i vini di Raveneau rappresentano il vertice assoluto di Chablis.

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo con passione.