Chartogne Taillet
Chartogne-Taillet Hors-Serie 2020
Produttore: Chartogne Taillet | Nazione: Francia | Regione: Champagne
Denominazione: Champagne AOC | Annata: 2020 | Formato: 0.75L | Gradazione: 12.5% Vitigno: Chardonnay, Pinot Noir | Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamento: Perfetto con ostriche, caviale, crudi di pesce, foie gras e piatti gourmet a base di tartufo.
Note di degustazione:
Al calice, si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, accompagnato da un perlage fine che danza delicatamente. Il profumo è un’esplosione di fragranze dolci e raffinate, con sentori di mela matura, crosta di pane, pasticceria, mandorla tostata e un accenno di caramello. Al palato, il vino rivela una cuvée secca, ricca e intensa, con una complessità gustativa superba. La bevibilità è fresca, concentrata e caratterizzata da una nota salina che arricchisce il finale. Un vino di rara finezza, che incarna la classe e la raffinatezza tipiche dei migliori Blanc de Blancs. “L’Hors Serie” Blanc de Blancs di Avize di Chartogne Taillet è un champagne millesimato straordinario, prodotto in edizione limitata. Questo vino si distingue per la sua struttura imponente e la mineralità che ne definisce il carattere, esprimendo uno stile puro, artigianale e di sublime eleganza. Le uve provengono per la gran parte dal Lieu-Dit Chemin de Chalons situato nel villaggio di Avize. Il vino viene prodotto con lieviti autoctoni, la cui fermentazione malolattica viene innescata in maniera naturale, successivamente matura sui lieviti in barrique di rovere francese per almeno 48 mesi. Infine, affina per alcuni mesi sui lieviti in bottiglia. Non viene svolta alcuna filtrazione o chiarifica. Il dosaggio zuccherino è di circa 1 g/L. La produzione è limitata a qualche migliaio di bottiglie.
Qualità, il centro del nostro brand
Carta dei Vini CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.
Lo facciamo con passione.
Chamapagne millesimati
Chamapagne cuvee
Brunello di Montalcino
Casanova Di Neri Brunello di Montalcino "Cerretalto" 2010
€319,00
Prezzo normale
€479,00
Frescobaldi Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2020 (box)
€35,90
Prezzo normale
€44,90
Barolo
Conterno Barolo Riserva DOCG "Monfortino" 2019 magnum 1.5L
€1.890,00
Prezzo normale
€2.190,00
