La Cantina Roberto Sarotto è situata in Piemonte, nel cuore delle Langhe, a Neviglie vicino alla città di Alba. L' azienda può contare su 90 ettari di proprietà nelle più prestigiose aree di produzione del Piemonte, dislocate in diverse zone: Ronconuovo (Neviglie) dove è anche locata la cantina principale di vinificazione e imbottigliamento; Novello, Barolo, Neive, Mango. A Gavi, invece, è presente una cantina di vinificazione di Cortese per la produzione di Gavi del comune di Gavi. La filosofia della cantina è particolarmente rivolta alle esigenze dei consumatori finali. Il connubio tra tradizione e tecniche moderne di vinificazione, insieme alla cura del vigneto, porta alla luce un vino equilibrato e piacevole nel rispetto della sostenibilità ambientale.
Giuseppe Cortese
Barbaresco DOCG Riserva Curra' 2012 Roberto Sarotto
PRODUTTORE
Rizzi
NAZIONE
Italia
TIPOLOGIA
Rosso
VITIGNO
100% nebbiolo
DENOMINAZIONE
Barbaresco DOCG
REGIONE
Piemonte
ZONA DI PRODUZIONE
Langhe
ANNATA
2012
FORMATO
0.75L
GRADAZIONE
14,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18 °C
ABBINAMENTO
Formaggio, carne rossa
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Barbaresco Curra' Riserva DOCG di Roberto Sarotto è un vino che incarna l'eleganza e la complessità del Nebbiolo piemontese. Prodotto nella rinomata regione del Piemonte, questo vino si distingue per il suo profilo olfattivo sofisticato, che evoca aromi di sottobosco, nocciola e querce mature, arricchiti da note di caffè tostato, moka e vaniglia. Al palato, il vino è equilibrato e raffinato, con un accenno di prugna e sfumature di ciliegia speziata, liquirizia e cioccolato. L'affinamento in legno contribuisce a un finale lungo e armonioso, segnato da tannini eleganti e setosi. Perfetto per essere abbinato a piatti di carne rossa o selvaggina, questo Barbaresco è l'ideale per una cena romantica o un'occasione speciale. La sua struttura e complessità lo rendono anche un ottimo candidato per l'invecchiamento.
CANTINA
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