Alvaro Palacios
Alvaro Palacios Les Terrasses 2019
Produttore: Alvaro Palacios | Nazione: Spagna | Tipologia: Vini Rossi | Vitigno: 82% Garnacha, 17% Cariñena, 1% Uve bianche | Denominazione: Priorat DOCa | Regione: Catalunya | Zona di Produzione: Priorat | Annata: 2019
Abbinamento: Si abbina magnificamente a piatti di carne strutturati come filetto di manzo alla griglia, bistecca alla fiorentina e cosciotto d'agnello arrosto. È perfetto anche per accompagnare ricchi brasati di carne o di legumi e saporiti risotti ai funghi porcini.
Note di Degustazione: Alvaro Palacios Les Terrasses 2019 si presenta con un colore rosso rubino concentrato e profondo. Al naso rivela un profilo olfattivo intenso e floreale, arricchito da note di ciliegia nera, frutti di bosco scuri ed erbe aromatiche mediterranee, impreziosite da sfumature tostate e speziate di pepe bianco. Al palato esprime una struttura solida e succosa, dove spiccano aromi di ganache al lampone e liquirizia rossa, sorretti da una piacevole freschezza di scorza d'arancia e da tannini fitti e levigati che conducono a un finale persistente e minerale.
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