Produttore: Domaine de La Galiniere | Nazione: Francia | Regione: Loira | Annata: 2009 (sboccato nel 2022) | Formato: 0,75L | Gradazione: 12,5%
Vitigno: Chenin Blanc | Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamento: Perfetto come aperitivo, si sposa magnificamente con piatti di frutti di mare, crostacei, ostriche, pesce al vapore, formaggi freschi e piatti a base di verdure. Ideale anche con sushi o sushi fusion.

Note di degustazione: Il Vouvray Méthode Traditionnelle Cuvée Clément Brut 2009 sboccato nel 2022 è un champagne di alta classe, proveniente dalla storica regione della Loira. Si presenta con un colore dorato brillante, una bollicina fine e persistente che danza elegantemente nel bicchiere. Il bouquet olfattivo offre profumi complessi di mela cotta, agrumi, fiori bianchi e una sottile sfumatura di pan brioche dovuta alla lunga maturazione sui lieviti. Al palato è elegante, fresco e armonioso, con una grande finezza e una vivace acidità che bilancia perfettamente la struttura. Il finale è lungo e persistente, con una delicata nota minerale che ricorda la tipicità del terroir della Loira. Un vino che si presta tanto a momenti di degustazione speciale quanto a cene eleganti, rappresentando perfettamente l'eccellenza della regione.