[{"id":628342128974,"handle":"vini-bollicine","title":"Bollicine","updated_at":"2026-07-10T10:17:36+02:00","body_html":"\u003cp class=\"p1\"\u003eI Vini Bollicine, che includono Spumanti e Champagne, sono celebrati per la loro effervescenza e sofisticazione. Questi Vini sono prodotti attraverso il metodo di fermentazione in bottiglia, che conferisce loro una freschezza e una complessità uniche. Perfetti per ogni tipo di celebrazione, le bollicine offrono una vasta gamma di profili aromatici, da note fruttate e floreali a sfumature di pane tostato e minerali. Ideali per brindare a momenti speciali o semplicemente per aggiungere un tocco di lusso a qualsiasi occasione, i vini bollicine rappresentano il massimo dell'eleganza e della vivacità nel mondo del vino.\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-05T12:23:23+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bollicine"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-02-03T16:30:57+01:00","alt":"Bollicine - Carta dei Vini","width":1184,"height":666,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/bollicine-451521.png?v=1738596658"}},{"id":234945970325,"handle":"carta-dei-vini","title":"Carta dei Vini","updated_at":"2026-07-10T10:17:36+02:00","body_html":"","published_at":"2020-12-09T15:54:52+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"1"}],"published_scope":"global"},{"id":629110964558,"handle":"champagne-1","title":"Champagne","updated_at":"2026-07-10T08:32:15+02:00","body_html":"","published_at":"2024-09-17T11:56:24+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"champagne-2","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Champagne"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-02-03T16:31:21+01:00","alt":"Champagne - Carta dei Vini","width":564,"height":705,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/champagne-798238.jpg?v=1738596681"}},{"id":636170436942,"handle":"champagne-cuvee","title":"Champagne Cuvée","updated_at":"2026-07-10T08:32:15+02:00","body_html":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eCuvée è una tipologia di Champagne che rappresenta una selezione speciale di uve o un blend esclusivo di vini base, scelti per creare una qualità superiore e un profilo aromatico distintivo. 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Champagne Fallet-Crouzet Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
€66,00
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Contiene Solfiti
Produttore: Fallet-Crouzet | Nazione: Francia | Tipologia: Champagne | Vitigno: Chardonnay | Denominazione: Champagne AOC | Regione: Francia-Champagne | Zona di Produzione: Avize | Annata: SA | Formato: 0,75L | Gradazione: 12,5% | Temperatura di Servizio: 8 °C | Dosaggio: Brut Nature | Metodo: Classico
Abbinamento: Primi a base di pesce, Crostacei, Tagliere di salumi e formaggi
Note di Degustazione: lo champagne Non Dosé di Fallet-Crouzet è un 100% Chardonnay che proviene da Avize, rinomato villaggio Grand Cru della Cote De Blancs. Svolge la propria vinificazione con una pressatura soffice ed il mosto viene affinato in botte effettuando la fermentazione malolattica. La seconda fermentazione in bottiglia avviene in uno dei 3 livelli di cantine che la famiglia ha ricavato nel gesso. In etichetta non viene indicata nessuna vendemmia o data di degorgement ma la maggior parte degli Champagne della famiglia sono un blend di due annate. I vini di Fallet vengono conservati diversi anni oltre quanto richiesto ed il vino mostra il carattere di uno champagne invecchiato alla perfezione. Fallet-Crouzet Non Dosé al naso è profondo e si apre lentamente su frutti maturi bianchi e gialli (pera, albicocca e mango) con anche sentori di gesso e spezie sul fondo. Grande eleganza al palato con attacco sottile e poco ossidativo e frutta matura. Il finale è potente e mantiene una freschezza leggermente mentolata.
