PRODUTTORE

 Krug

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La vivace purezza delle uve di pinot noir è esaltata nello Champagne Brut Blanc de Noirs “Clos d’Ambonnay”, etichettato Krug.
Assolutamente spettacolare in tutte le sue componenti organolettiche, è caratterizzato da una sottile ricchezza e da una personalità forte e decisa, ma nel contempo nobile, delicata ed elegante.
Offre una complessità gustativa pressoché unica, grazie alle uve generose e dalla forte concentrazione che provengono da una piccola parcella di poco più di mezzo ettaro, per essere precisi 0,68ha, nei terreni più vocati e nobili dello Champagne.
Poche bottiglie, difficili da reperire, che sostano per almeno dodici anni nella cantina della Maison prima del rilascio.
E' uno Champagne ricco e potente, ma allo stesso tempo equilibrato e senza alcuna traccia di eccessi aromatici: è un capolavoro.

Giallo dorato brillante e incredibilmente luminoso, con perlage fine e persistente.
Sentori di brioche, di spezie e di caramello si uniscono armoniosamente, andando a comporre un bouquet olfattivo in cui si incontrano anche richiami alla crema pasticciera, al miele, alla buccia d’arancia, nonché ricordi di mandorle tostate e pietra focaia.
Al palato è accattivante e morbido, fresco e vellutato nel contempo, con evidenti gli aromi tipici della tarte tatin ed un'infinita lunghezza nella persistenza.