[{"id":633911378254,"handle":"black-friday-vini-bianchi-e-rosati","updated_at":"2026-06-25T13:12:14+02:00","published_at":"2024-11-13T14:14:25+01:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Black Friday Vini Bianchi e Rosati","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEsplora la nostra selezione esclusiva Black Friday di Vini Bianchi e Rosati a prezzi incredibili! \u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2025-02-03T16:29:36+01:00","alt":"Black Friday Vini Bianchi e Rosati - Carta dei Vini","width":819,"height":1000,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/black-friday-vini-bianchi-e-rosati-335977.png?v=1738596578"}},{"id":632250564942,"handle":"borgogna","title":"Borgogna","updated_at":"2026-06-25T13:12:14+02:00","body_html":"","published_at":"2024-10-31T15:53:55+01:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"BORGOGNA"}],"published_scope":"global"},{"id":234945970325,"handle":"carta-dei-vini","title":"Carta dei Vini","updated_at":"2026-06-25T14:36:40+02:00","body_html":"","published_at":"2020-12-09T15:54:52+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"1"}],"published_scope":"global"},{"id":400811163904,"handle":"cdv-gold-selection","updated_at":"2026-06-25T13:12:14+02:00","published_at":"2023-01-16T11:51:34+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"CDV Gold Selection","body_html":"\u003cp\u003eGrandi etichette scontate fino al 60%.\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2025-02-10T21:06:01+01:00","alt":"CDV Gold Selection - Carta dei Vini","width":1080,"height":1350,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/cdv-gold-selection-865810.png?v=1739217962"}},{"id":646628999502,"handle":"easter-selection-1","updated_at":"2026-06-25T13:12:14+02:00","published_at":"2025-04-08T17:30:19+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Easter Selection","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUna selezione esclusiva \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003econ sconti fino al 50% pensata per accompagnare la tua Pasqua con gusto, eleganza e sorpresa! \u003c\/p\u003e"},{"id":631443292494,"handle":"fine-wines","title":"Fine Wines","updated_at":"2026-06-25T14:34:36+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa categoria \"Fine Wines\" comprende vini di altissima qualità, caratterizzati da eccellenza nella produzione, prestigio e rarità. Questi vini sono spesso prodotti in quantità limitate da vigneti di rinomata reputazione, con una storia significativa e metodi di vinificazione tradizionali e innovativi. I \"Fine Wines\" si distinguono per la loro complessità aromatica, il potenziale di invecchiamento e l’equilibrio tra acidità, tannini e struttura. 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Dalle cantine storiche che hanno fatto la storia dell'enologia alle etichette più rinomate, le Grandi Maison offrono vini e champagne raffinati, ideali per chi cerca l'eccellenza e l'esclusività in ogni calice. 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Champagne, rossi pregiati e bianchi eleganti per brindare con stile. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2025-02-03T16:30:13+01:00","alt":"San Valentino Vini Bianchi e Rosati - Carta dei Vini","width":1080,"height":1080,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/san-valentino-vini-bianchi-e-rosati-398599.png?v=1740666247"}},{"id":692635337038,"handle":"pierre-yves-colin-morey","title":"Pierre Yves Colin Morey","updated_at":"2026-06-25T13:12:14+02:00","body_html":"\u003cp\u003eIl Domaine Pierre Yves Colin-Morey è situato a Chassagne-Montrachet, in una delle zone più famose della Borgogna, patria di straordinari Chardonnay. La cantina è stata fondata nel 2001 da Pierre Yves Colin e dalla moglie Caroline Morey, dopo che Yves ha deciso di lasciare la proprietà di famiglia per intraprendere un suo percorso personale. La tenuta si trova tra Puligny-Montrachet e Santenay, nella parte meridionale della Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl domaine copre complessivamente 13 ettari, si sono aggiunte nel corso degli anni prestigiose acquisizioni, che si trovano nei territori comunali di Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Santenay, Puligny-Montrachet e Meursault. Il 92% della superficie è coltivata con Chardonnay, il 5% con Pinot Noir e il 3% con l’Aligoté. La gestione agronomica della vigna è ispirata ai principi del rispetto dell’ambiente, con interfilari inerbiti, in modo da favorire la naturale fertilità del suolo e la biodiversità dell’ecosistema. L’alta densità d’impianto e le basse rese per ettaro, consentono di vendemmiare pochi grappoli per pianta di eccellente livello qualitativo, molto ricchi da un punto di vista aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vinificazioni sono realizzate seguendo regole semplici e cercando di intervenire il meno possibile. I vitigni a bacca bianca sono pressati delicatamente a grappolo intero, in modo da preservare l’integrità del frutto. Il mosto fiore viene poi avviato alla fermentazione, che si svolge in botti di rovere da 350 litri, per un 30% nuove. I vini maturano in legno per un periodo di 15-20 mesi, a seconda dell’annata, e sono imbottigliati senza procedere a filtrazione. La gamma di etichette del Domaine Pierre Yves Colin-Morey rappresenta una splendida espressione del terroir, interpretato con stile ed eleganza.\u003c\/p\u003e","published_at":"2026-06-13T11:37:18+02:00","sort_order":"most-relevant","template_suffix":null,"disjunctive":false,"rules":[{"column":"title","relation":"contains","condition":"Yves"},{"column":"title","relation":"contains","condition":"Morey"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2026-06-14T02:58:10+02:00","alt":"Pierre Yves Colin Morey - Carta dei Vini","width":2048,"height":1535,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/pierre-yves-colin-morey-8779549.jpg?v=1781398692"}},{"id":649720693070,"handle":"summer-sales","updated_at":"2026-06-25T13:12:14+02:00","published_at":"2025-06-10T16:09:36+02:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Summer Sales","body_html":"\u003cp\u003eSconti fino al 50% \u003c\/p\u003e"},{"id":636323365198,"handle":"tutti-i-vini","title":"Tutti i Migliori Vini","updated_at":"2026-06-25T14:36:40+02:00","body_html":"","published_at":"2024-11-25T15:18:34+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bollicine"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Rossi"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Bianchi"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Rosati"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Dolci"},{"column":"variant_inventory","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"global"},{"id":654195622222,"handle":"tutti-i-vini-cdv","title":"Tutti i Migliori Vini - CDV","updated_at":"2026-06-25T16:03:11+02:00","body_html":"","published_at":"2026-02-19T17:15:03+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"not_equals","condition":"BWS"},{"column":"variant_inventory","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"global"},{"id":217691291797,"handle":"bianchi","title":"VINI BIANCHI E ROSATI","updated_at":"2026-06-25T13:12:14+02:00","body_html":"\u003cp\u003eC’è chi li beve subito e chi li conserva. Le migliori selezioni dalle migliori cantine del mondo, pronte da gustare o inclini all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2020-08-26T19:00:29+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"bianco"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Vino Bianco"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Vini Bianchi"}],"published_scope":"global"},{"id":629109358926,"handle":"vino-bianco","title":"Vini Bianchi e Rosati","updated_at":"2026-06-25T13:12:14+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eI vini bianchi sono una celebrazione di freschezza e vivacità, offrendo un'esperienza sensoriale che affascina con la sua leggerezza e varietà. Prodotto principalmente da uve a bacca bianca, ma talvolta anche da uve nere con pressatura delicata, il vino bianco si distingue per il suo colore luminoso, che può variare dal pallido giallo paglierino al dorato intenso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-17T11:24:45+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"vino-bianco","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Bianchi"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Rosati"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-03-15T19:26:00+01:00","alt":"Vini Bianchi e Rosati - Carta dei Vini","width":1184,"height":666,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/vini-bianchi-e-rosati-602921.jpg?v=1742063161"}},{"id":640190480718,"handle":"vini-bianchi-francia","title":"Vini Bianchi Francia","updated_at":"2026-06-25T13:12:14+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa collezione di Vini Bianchi Francia celebra l’eleganza e la diversità delle regioni vitivinicole francesi. Dai grandi classici della Borgogna, come lo Chardonnay, ai raffinati Sauvignon Blanc della Valle della Loira, ogni bottiglia racconta una storia di eccellenza enologica e tradizione secolare. Scopri vini minerali e strutturati, ideali per abbinamenti gastronomici, insieme a proposte più fresche e aromatiche, perfette per un brindisi speciale. 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Pierre-Yves Colin-Morey Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Au Bout du Monde 2022
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Contiene Solfiti
Produttore: Pierre-Yves Colin-Morey| Nazione: Francia | Regione: Borgogna | Annata: 2022 | Formato: 0.75L | Gradazione: 14% | Vitigno: Chardonnay | Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamento: Perfetto con piatti di alta cucina a base di pesce, crostacei, foie gras, carni bianche e formaggi erborinati.
Note di degustazione: il “Au Bout du Monde” 2022 di Pierre‑Yves Colin‑Morey è un bianco delle Hautes‑Côtes de Beaune, che esprime in modo diretto ed elegante il terroir meno noto ma altrettanto affascinante della Borgogna. Prodotto da 100% Chardonnay, questo vino nasce da vigne situate su altitudini più elevate, che conferiscono freschezza, mineralità e tensione aromatica. La vinificazione segue il principio del minimo intervento: fermentazioni spontanee, affinamento in botti grandi e contatto prolungato con le fecce per aumentare struttura e complessità senza perdere freschezza. Al naso si apre con note di frutta bianca matura, fiori bianchi e leggere sfumature agrumate, accompagnate da delicate suggestioni di nocciola e lievito. In bocca è equilibrato, secco e vibrante, con una struttura elegante, buona profondità e finale lungo e sapido. È un chiaro esempio dello stile di Colin‑Morey: vino puro, di terroir, elegante e capace di evolvere nel tempo.
