Leclaire - Thefaine
Vinothèque Millesimè Grand Cru 2007 (sbocc. 2021)
PRODUTTORE
Leclaire - Thiefaine
Francia
Champagne
Chardonnay 100%
Grand Cru
Francia-Champagne
Côte des Blancs
2007
0.75L
12,5%
Adatto a tutti i tipi di salume grassi, secondi di carne
Extra Brut
Classico
Lo Champagne Cuvée 5 - Le Millésimé 2007 di Leclaire-Thiefaine è composto dal 100% Chardonnay proveniente dal raccolto di un unica vendemmia dai vigneti di proprietà situati nel villaggio di Avize, 100% Grand Cru della Côte des Blancs. Vinificazione Champenoise tradizione, affinamento sui propri lieviti per almeno 6 anni e dosaggio finale inferiore ai 4 g/l - Extra Brut.
Questa Cuvée Millésime si presenta al naso con aromi tostati e caramellati; in bocca è morbido e ben strutturato, con un perlage molto fine ed elegante. Uno Champagne di grande finezza, perfetto in abbinamento a carni bianche come pollame o selvaggina, oppure come aperitivo accompagnato da un buon prosciutto iberico.
CANTINA
Reynald Leclaire, originario della regione Champenoise, rappresenta oggi la quinta generazione di Viticoltori ad Avize. Dal 1991, a seguito del matrimonio con Virginie, la Maison diventa Leclaire-Thiefaine. Passione e amore per la propria terra contraddistinguono oggi, come nelle generazione trascorse, il file-rouge di questi vigneron oggi seguiti e coadiuvati dai 4 giovani figli. Tradizione e modernità nella coltivazione e trasformazione dei 3 ettari di proprietà, il cui patrimonio ampelografico è stato minuziosamente selezionato per preservare qualità e legame con la tradizione champenoise. A seguito di una raccolta manuale, tutte le cuvee trascorrono un minimo di 4 anni nel buio delle cantine di famiglia. Le vinificazioni
avvengono in modo tradizionale, lieviti autoctoni in fermentazione e lunghi affinamenti sur lattes. Dosage e liqueur in piccolisima quantità per preservare l'essenza del grande terroir.
Qualità, il centro del nostro brand
Carta dei Vini CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.
Lo facciamo con passione.
Chamapagne millesimati
Chamapagne cuvee
Brunello di Montalcino
Casanova Di Neri Brunello di Montalcino "Cerretalto" 2010
€319,00
Prezzo normale
€479,00
Frescobaldi Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2020 (box)
€35,90
Prezzo normale
€44,90
Barolo
Conterno Barolo Riserva DOCG "Monfortino" 2019 magnum 1.5L
€1.890,00
Prezzo normale
€2.190,00
