[{"id":694894887246,"handle":"bachelet-monnot","title":"Bachelet Monnot","updated_at":"2026-07-09T19:25:14+02:00","body_html":"\u003cp\u003eCome amano dire, i fratelli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMarc e Alexandre Bachelet sono \"nati in vigna\u003c\/strong\u003e\". Nati in una famiglia di viticoltori, era naturale che seguissero la strada della maturità vitivinicola. Dopo aver studiato enologia a Beaune, hanno iniziato a praticare l'arte del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evino in Borgogna\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee in Côte-Rôtie. Marc ha poi perfezionato le sue competenze in Australia. Nel 2005 hanno creato il Domaine Bachelet-Monnot, con 4 ettari di vigneti di famiglia a Maranges e Santenay. Oggi sono entrati a far parte dell'élite della Côte-de-Beaune. Sono tra i migliori della giovane generazione di viticoltori della Borgogna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePosizione geografica del Domaine Bachelet-Monnot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSituato all'\u003cstrong\u003eestremità meridionale della Côte-de-Beaune\u003c\/strong\u003e, a Dezize-lès-Maranges, il Domaine Bachelet Monnot si estende per oltre venti ettari. Le viti della tenuta crescono in terroir prestigiosi come Puligny-Montrachet, Meursault, Chassagne-Montrachet e Saint-Aubin. I fratelli Bachelet preferiscono lavorare le vigne nel rispetto della natura e hanno bandito ogni tipo di diserbante dalla tenuta. Si ispirano in larga misura ai metodi di agricoltura biodinamica e biologica. È questo il caso in cui seguono il calendario lunare di Maria Thun nei momenti chiave del vigneto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVini del Domaine Bachelet-Monnot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero e lo Chardonnay occupano un posto d'onore nel Domaine Bachelet-Monnot. Bianco o rosso,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eogni annata mantiene ciò che promette\u003c\/strong\u003e. Un esempio è il Maranges Premier Cru La Fussière. I bianchi sono intensi e ben fatti. Les Referts e Les Folatières di Puligny-Montrachet sono entrambi classificati come Premier Cru. Les Folatières mostra una notevole complessità e mineralità, con profondità ed equilibrio. È un'azienda giovane da seguire con attenzione.\u003c\/p\u003e","published_at":"2026-07-09T16:53:14+02:00","sort_order":"most-relevant","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"title","relation":"contains","condition":"Bachelet Monnot"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2026-07-09T19:25:13+02:00","alt":"Bachelet Monnot - Carta dei Vini","width":713,"height":430,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/bachelet-monnot-7497648.jpg?v=1783617914"}},{"id":633911378254,"handle":"black-friday-vini-bianchi-e-rosati","updated_at":"2026-07-09T16:58:25+02:00","published_at":"2024-11-13T14:14:25+01:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Black Friday Vini Bianchi e Rosati","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEsplora la nostra selezione esclusiva Black Friday di Vini Bianchi e Rosati a prezzi incredibili! \u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2025-02-03T16:29:36+01:00","alt":"Black Friday Vini Bianchi e Rosati - Carta dei Vini","width":819,"height":1000,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/black-friday-vini-bianchi-e-rosati-335977.png?v=1738596578"}},{"id":632250564942,"handle":"borgogna","title":"Borgogna","updated_at":"2026-07-09T16:58:25+02:00","body_html":"","published_at":"2024-10-31T15:53:55+01:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"BORGOGNA"}],"published_scope":"global"},{"id":234945970325,"handle":"carta-dei-vini","title":"Carta dei Vini","updated_at":"2026-07-09T17:40:07+02:00","body_html":"","published_at":"2020-12-09T15:54:52+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"1"}],"published_scope":"global"},{"id":400811163904,"handle":"cdv-gold-selection","updated_at":"2026-07-09T16:58:25+02:00","published_at":"2023-01-16T11:51:34+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"CDV Gold Selection","body_html":"\u003cp\u003eGrandi etichette scontate fino al 60%.\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2025-02-10T21:06:01+01:00","alt":"CDV Gold Selection - Carta dei Vini","width":1080,"height":1350,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/cdv-gold-selection-865810.png?v=1739217962"}},{"id":646628999502,"handle":"easter-selection-1","updated_at":"2026-07-09T16:58:25+02:00","published_at":"2025-04-08T17:30:19+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Easter Selection","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUna selezione esclusiva \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003econ sconti fino al 50% pensata per accompagnare la tua Pasqua con gusto, eleganza e sorpresa! \u003c\/p\u003e"},{"id":631443292494,"handle":"fine-wines","title":"Fine Wines","updated_at":"2026-07-09T17:17:37+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa categoria \"Fine Wines\" comprende vini di altissima qualità, caratterizzati da eccellenza nella produzione, prestigio e rarità. Questi vini sono spesso prodotti in quantità limitate da vigneti di rinomata reputazione, con una storia significativa e metodi di vinificazione tradizionali e innovativi. I \"Fine Wines\" si distinguono per la loro complessità aromatica, il potenziale di invecchiamento e l’equilibrio tra acidità, tannini e struttura. Ideali per collezionisti e intenditori, rappresentano il massimo della raffinatezza e sono perfetti per occasioni speciali o come investimento enologico.\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-10-18T16:10:42+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Fine Wines"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-02-03T16:31:55+01:00","alt":"Fine Wines - Carta dei Vini","width":500,"height":700,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/fine-wines-361961.jpg?v=1738596716"}},{"id":632142987598,"handle":"grandi-maison","title":"Grandi Maison","updated_at":"2026-07-09T17:17:37+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Grandi Maison rappresentano le eccellenze nel mondo del vino e dello champagne, simbolo di tradizione, qualità e prestigio. Dalle cantine storiche che hanno fatto la storia dell'enologia alle etichette più rinomate, le Grandi Maison offrono vini e champagne raffinati, ideali per chi cerca l'eccellenza e l'esclusività in ogni calice. Perfetti per celebrare occasioni speciali o per momenti di pura eleganza.\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-10-30T09:27:06+01:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Grandi Maison"}],"published_scope":"global"},{"id":397104808192,"handle":"la-nostra-selezione","title":"LA NOSTRA SELEZIONE","updated_at":"2026-07-09T17:40:07+02:00","body_html":"","published_at":"2022-09-01T11:40:39+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"1"}],"published_scope":"global"},{"id":637672554830,"handle":"christmas-collection","updated_at":"2026-07-09T16:58:25+02:00","published_at":"2024-12-11T11:37:27+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"New Year Selection","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eInizia il nuovo anno brindando con stile: scopri la nostra selezione di vini esclusivi, pensata per rendere ogni momento speciale e indimenticabile.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e"},{"id":641190986062,"handle":"pasqua-vini-bianchi-e-rosati","updated_at":"2026-07-09T16:58:25+02:00","published_at":"2025-01-29T15:03:50+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Pasqua Vini Bianchi e Rosati","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCelebra la Pasqua con una selezione esclusiva di vini perfetti per il tuo pranzo festivo. Champagne, rossi pregiati e bianchi eleganti per brindare con stile. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2025-02-03T16:30:13+01:00","alt":"San Valentino Vini Bianchi e Rosati - Carta dei Vini","width":1080,"height":1080,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/san-valentino-vini-bianchi-e-rosati-398599.png?v=1740666247"}},{"id":649720693070,"handle":"summer-sales","updated_at":"2026-07-09T17:17:37+02:00","published_at":"2025-06-10T16:09:36+02:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Summer Sales","body_html":"\u003cp\u003eSconti fino al 50% \u003c\/p\u003e"},{"id":636323365198,"handle":"tutti-i-vini","title":"Tutti i Migliori Vini","updated_at":"2026-07-09T18:01:19+02:00","body_html":"","published_at":"2024-11-25T15:18:34+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bollicine"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Rossi"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Bianchi"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Rosati"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Dolci"},{"column":"variant_inventory","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"global"},{"id":217691291797,"handle":"bianchi","title":"VINI BIANCHI E ROSATI","updated_at":"2026-07-09T16:58:25+02:00","body_html":"\u003cp\u003eC’è chi li beve subito e chi li conserva. Le migliori selezioni dalle migliori cantine del mondo, pronte da gustare o inclini all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2020-08-26T19:00:29+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"bianco"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Vino Bianco"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Vini Bianchi"}],"published_scope":"global"},{"id":629109358926,"handle":"vino-bianco","title":"Vini Bianchi e Rosati","updated_at":"2026-07-09T16:58:25+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eI vini bianchi sono una celebrazione di freschezza e vivacità, offrendo un'esperienza sensoriale che affascina con la sua leggerezza e varietà. Prodotto principalmente da uve a bacca bianca, ma talvolta anche da uve nere con pressatura delicata, il vino bianco si distingue per il suo colore luminoso, che può variare dal pallido giallo paglierino al dorato intenso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-17T11:24:45+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"vino-bianco","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Bianchi"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Rosati"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-03-15T19:26:00+01:00","alt":"Vini Bianchi e Rosati - Carta dei Vini","width":1184,"height":666,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/vini-bianchi-e-rosati-602921.jpg?v=1742063161"}},{"id":640190480718,"handle":"vini-bianchi-francia","title":"Vini Bianchi Francia","updated_at":"2026-07-09T16:58:25+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa collezione di Vini Bianchi Francia celebra l’eleganza e la diversità delle regioni vitivinicole francesi. 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Ogni sorso è un viaggio tra terroir unici e sapori indimenticabili.\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-01-14T15:10:40+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"francia"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Bianchi"}],"published_scope":"global"},{"id":631383294286,"handle":"vintage","title":"Vintage","updated_at":"2026-07-09T17:17:37+02:00","body_html":"","published_at":"2024-10-17T15:17:00+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Vintage"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-03-15T19:26:08+01:00","alt":"Vintage - Carta dei Vini","width":563,"height":724,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/vintage-288724.jpg?v=1742063169"}}]
Produttore: Bachelet Monnot | Nazione: Francia | Regione: Borgogna Denominazione: Bourgogne Blanc | Annata: 2024 | Formato: 0.75L | Gradazione: 14% | Vitigno: Chardonnay | Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamento: Perfetto con piatti di alta cucina a base di pesce, crostacei, foie gras, carni bianche e formaggi erborinati.
Note di degustazione: il vero valore di questa etichetta risiede nella provenienza delle uve che arrivano quasi interamente da parcelle situate nei comuni nobili di Puligny e Chassagne, declassate solo per questioni di confini amministrativi. È un vino che possiede il carattere e la razza di un fuoriclasse ma viene proposto come un regionale grazie al talento cristallino di due dei migliori interpreti della nuova generazione. Il vino si apre subito con un naso dominato dalla riduzione nobile che profuma di pietra focaia, fiammifero appena acceso e scorza di lime. Al palato la maturità del frutto come la pesca bianca e la mela è perfettamente bilanciata da una struttura acida vibrante che fa salivare all'istante. La scelta di usare legni grandi e di non muovere il vino lo mantiene teso e scattante, regalando una mineralità gessosa e una verticalità che solitamente appartengono a bottiglie molto più ambiziose.
